めちゃくちゃデカいウシエビを見つけたので今日はテンプラ!

エビだ!エビです!
エビカニ食べられない人はゴメンなさい。
でも私にとってはエビカニ系はテンション上がる系の食材なのです。

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インドネシア産天然タイガーエビです。
タイガーエビというかブラックタイガー?まぁ車海老科のエビだからほぼ一緒よね!
正式名称はウシエビとかゆーらしいです。

ちなみに私の中で一番美味しいエビはボタンエビ。

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で、とにかくサイズが凄かったので喜んで買っちゃったワケですが、調理に悩みます。
でも大きいのはアレよね。天麩羅かエビフライかどっちかよね。
しかし天然モノ、味がいいのかどうかは謎ですが、素材系で食べるならフライより天麩羅!

そんなノリで天麩羅にすることに決定し、
天麩羅にするなら家康大好きのタイの天麩羅、ってことで真鯛購入。
うん、食材選びも楽しくて素晴らしい、幸せだなーと感じる瞬間ですねー。

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味噌汁もいつも通りいい味でした。
1尾はオスで、もう1尾はメスだったみたい。
殻の中に卵が居ました。

いやぁ、それにしてもデカいエビだった。
次はこんくらいのサイズのボタンエビを食してみたいものです。

コメント

  1. Denver より:

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