ここ最近お気に入りなのが北海道豚のモツです。
どの部位かは記載なかったけど、まぁ見た目からして小腸。
これがなんか知らんが、とても美味しい。
北海道の豚なのはともかくとして、北海道のどこの豚なのかは謎。
なのだけど、たぶんその豚が美味しい子なのだろうと思う。
何がどうとは言葉にしづらいんですが、これがとても美味しい。
それにしても冬場は緑モノが入手しづらくてつらいです。
さっきのモツの時は、道産or愛知産キャベツですね。
で、今回のは道産ほうれん草。
冬場でもたまーに売りに出るんですよ道産モノ。
そろそろ南の方は春めいてきただろうので、緑モノ野菜増えるといいなぁ。
