なんか唐突にたくあんが食べたくなりました。
自作の沢庵がとても美味しかったんで、それに近いのが食べたい。
でもまだ漬ける時期でもないしってんで、ちょっとお高めの買ってみましあｔ。
宮崎県の大根を、いぶりがっこみたいに燻製させたものらしい。
とりあずガリガリした感じの、水分少な目のが欲しかった。
見た感じ、自分の気分的要件は満たしてるように思います。
お値段は1本500円くらいだったかな。
干してないタイプのが、1本200円くらいなので、そんなもんでしょうか。
やっぱ自分で漬けた方が安いな。当たり前だけど。
刻んだ沢庵がこちら。
あー、確かにいぶりがっこっぽい。
でもちょっと甘い感じ。個人的には塩オンリーの味の方が好きです。
翌日の晩御飯。
せっかくの沢庵なので、和風な感じにしてみた。
うん、美味しい。癒されるわー。
