私は生ハムとか好きです。
原木で購入することもしばしば。
今回購入したのは、タイ産の鴨の生ハム。
正確には燻製生ハムで、正直言うと、燻製部分は要らなかった。
塩だけで作ってくれた方が好きです。
なので購入するとき、結構悩みました。
30個で送料無料かー。30個も食べるかな。
でも鴨肉は大好きです。それもタイ産。中国産じゃない。
悩みに悩んで、まずは様子見で15個ほどポチっとな。
届きました。
個別包装なので、冷凍庫の隙間に詰め込み易かった。
さて、問題はお味ですよ。めっちゃドキドキしつつ頂きます。
まず美味しかった。これはいいですね。追加購入決定。
でも欠点もいろいろでした。
やっぱ添加物の味(水あめとか)が強い。全体的に甘いです。許容範囲だけど。
そんで塩分も強めです。これは別にもうちょい強くても良かったかな。
しっとり系。乾燥はされてません。くん液に漬けるタイプで、燻してないやつ。
いやでも1個300円以下な値段なので、全く文句はない。
これが800円くらいするタイプのだったら非難轟々ですが、そうではない。
格安価格なタイプでこのレベルならめっちゃ当たりだと思う。
で、漬けタイプなので皮部分の脂が酸化してなくて美味しい。
美味しいのだが、やっぱ油分多いです。
汁モノに入れたりするといい感じでした。
直接食べる場合は、分量セーブしないと途中で気持ち悪くなりそう。
1個180gなので・・生ハム原木が1本1冬で消費する量が5kgくらい。
180×30＝5.4kgだから、30個あっても問題ないですね。
冷凍庫保存が可能なので、もうちょい買い増ししようと思います。
