タコ頭とアジの開きとブリの刺身と春のお野菜

春野菜的な何かが出回ってきたのでソレを食す会。
やっぱ旬のモノっていいですね。
ただコレが何てゆー食べ物なのか名前忘れた。

左中央の子ですね。
見た目的にも色が鮮やかな春っぽい雰囲気です。
中央の緑のは普通のレタス的な何か。

レタスも最近ではいろんな種類があって、違いがよくわからない。
サニーレタスだとかリーフレタスだとかロメインレタスだとかが売ってます。
適当に気分で買ってますが、そんな沢山の種類を作り分ける意味がよくわからん不思議。