野菜摂取が足りてないような気がしたので、お野菜買いに行きました。
そしたら何やら、でっかくて美味しそうなホタテさんがお出迎え。
美味しそう、このホタテは超美味しそう。ということで急遽メニュー変更。
そしてホタテを食べるなら、セットで何がいいか。
ちょっと悩んでエビさんを選択。
ホタテとエビには何が合うだろうか、野菜コーナーでしばし悩んで青梗菜を選択。
こうなりました。ホタテでっかいぞー。
ところで、この魚介炒め、スープがめっちゃ出てます。
料理人的にはこーゆーのは失敗らしい。
旨み的なのがスープに出てしまうからなのだそうだ。
でも家庭料理としては、そんなのどーでもいい話です。
具をご飯に乗っけて、スープもだばだばご飯にかけてエビホタテ丼の完成！
筋子とか安かったから買ってきたけど、全然出番ありませんでした。
ホタテの出汁はやはり素晴らしいですな。
まだやってないホタテ餃子への期待が鰻上りです。
