チーズ食べ過ぎ説が浮上したので別のものを食べることにした。
きっとアレだ、鉄分やらカルシウムやらが足りなくてチーズ食べたくなってたに違いない。
だとすれば今の私に足りないのはきっとお肉！
ネギをぶつ切りにして生ラム肉のっけてじゅーじゅー。
実際は蓋して蒸し焼きにします。
だいこんおろしにポン酢かけてすだちを添えてー。
あー肉うめぇ。
焼肉は素晴らしい。
お肉の素晴らしさを再確認できたので、翌日は豚肉の出番です。
キャベツの味噌鍋で豚しゃぶです。
昔は鍋といったら白菜とか水菜がメインでした。
でもなんか、北海道だと冬場に白菜あんまり売ってないんですよ。
ところがキャベツだけはいつでも売ってるんです。雪ノ下キャベツってゆー道産のが。
そこで白菜は秋ごろに大量に漬けて保存し、冬場にキャベツと漬け白菜で鍋するようになりました。
鍋中央にちょこっと居るのが白菜で、周囲のキャベツです。
なんかキャベツ鍋に慣れてきて違和感がなくなってきた。
冬でも入手できる緑モノ野菜ありがたやー。
