フィレドカナールとシードルが届きました

届いたのは随分前ですけどね。
まずは鴨肉を解凍します。
冷蔵庫に一日放置で解凍です。

シードルは適当に放置しとくと冷えます。
多分台所の床は冷蔵庫の中と同じ温度。

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こちらがフィレドカナールですね。
中をあけてー、皮に切れ目入れてー。
塩コショウしてー。

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適当に焼くー。
弱火で五分づつくらい焼いたかな?
そしたら火を止めて十分くらい放置して切ります。

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はい、クリスマスっぽい料理の出来上がりー。
鴨肉とても美味しかったです。

シードル辛口は若干甘みが足りません。
中辛とか甘口の方が良かったかしら?
次回はそっちも買ってみようと思います。

めりーくりすまーす。