このスタイルの自宅餃子はこの日が最後となります。
というのもですね、この次にやった餃子がめっちゃくちゃ美味しかったんです。
なので、普通に包むこの餃子はコレが最後。
とりあえずこれまでの餃子の作り方を纏めておきます。
【材料】
餃子の皮20枚。(北海道小麦のなんちゃら)
タマネギ、キャベツ、白菜辺りから2種くらいを摩り下ろしたり刻んだり。
豚肉、牛肉、鶏肉とか適当に100gくらい。
肉は豚肉が一番多いです。
ばら肉のきれっぱしとかを叩いて入れることが多い。
挽肉はあんまり買わないけど、全く買わないワケでもないです。
そして日によって海老が入ったりタコが入ったりホタテが入ったり。
個人的には海老が無難に美味しくて好き。
海老は刻んで入れてもいいけど、全部刻むとちょっと微妙。
形の残ったの半分と、刻み半分くらいがいいのかな？
タネが出来たら卵1個入れて混ぜて皮に包んでじゅーじゅーじゅー。
うん、この餃子も十分美味しいです。今までありがとう御座いました。
食後のデザートは、カスタードソースを絞った豊富牛乳プリン。
いやー、やっぱ牛乳プリンはいいねー。
牛乳プリンがプリンの中で一番好き。
食後のプリンは偉大なり。
