飛騨牛の最上級品[5等級]とか書いてある100g880円の肉食べてみた

書いてみて思ったんだけど、これ正月の格付けランキングとかに出てくる肉よね。
高い方じゃなくて、比較品の安い方として出てくるヤツ。
このレベルの肉が低級品扱いとは何とも、それでも当てるGackt様凄い。

ちなみに部位はカルビーバラって書いてあった。
霜降りな感じですね、合計4枚入ってた内の2枚を調理。
赤ワインと醤油でささっと焼いてあげます。

で、さっき焼いたヤツ切り分けてを山葵醤油でもぐもぐ。
一方、残りの2枚を塩胡椒でじゅーじゅー。
超弱火で焼きました、美味しかったです。

脂がたっぷりな感じなので、少量食べるのがいい感じですねー。