生タコの刺身と豚ヒレ肉の焼肉




タコって本当に美味しいよね、大好きです。
火を通したのも美味しいし、生でも美味しいし、乾燥させても美味しい。
今日は生のままお刺身で頂きました。

 

IMG 0119 - 生タコの刺身と豚ヒレ肉の焼肉

 

噛めば噛むほど出汁が出てーって感じよね、タコ。
ただ問題は、なんかお米とは合わないんですよ。
単品で食べると超美味しいのだけどね。

一度美味しいタコメシをやってみたけいけど、凄い価格になりそうなのです。
有る程度の量買ってきて、皮外して、乾燥させてから投入って流れになると思う。
そこまで手間かけるだけの味が出るのかは謎。

そう考えるとどうもやる気になれないんですよね。
乾燥最中につまみ食いする分も考えると相当量買わないとだし。
美味しいタコメシへの道は厳しい。

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