当たりのニシンの刺身にアナスタシアとパプリカと豆もやしの炒め物




久しぶりのアナスタシアさんの出番です。
以前食べた時はトンダビアンカと一緒に炒めましたが、今回はパプリカと豆もやし。
ちなみに全部道産です。北海道産のパプリカちょくちょく見かける。

 

IMG 0006 - 当たりのニシンの刺身にアナスタシアとパプリカと豆もやしの炒め物

 

でもメインはこっちのニシンの刺身です。
見た目が凄く美味しそうだったので買ってしまった。
ニシンは美味しいのは凄く美味しいのだが、半分以上の確率で外れもある。

今回は物凄く当たりの新鮮で臭みの無いとろっとろの美味しいニシンでした。
毎回こうだといいのに。
あまった分は醤油漬けにして翌日食べました。

それでもちゃんと美味しかったです。
となると古くなる=不味くなるってわけでもない?
ニシンの見分け方マイスターさんとか居たら話聞いてみたいわー。

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