いつもタイやブリのアラを頂いてますが、今日はカンパチさんです。
どの魚もとても美味しく優劣つけ難いです。
でも普段滅多に買えないモノだとテンション上がりますね。
塩して日本酒ちょっと入れてフライパンで蓋してじゅーじゅーじゅー。
塩焼きなのか酒蒸しなのか、料理名としてはどちらがより実態に近いのだろうか。
それ以外のメニューはブロッコリーとかミニトマトとかそんな感じです。
一番下の茶色系のは道産豚のハツですね。
ハツ系はしばらく前はあまり食べてませんでしたが、最近はよく買うようになりました。
豚タンと豚ハツがお値段安くて美味しくて大好きー。
鶏でゆーとこの、ポスト手羽先みたいな感じです。
