今日の我が家はパスタの日です。
ペペロンチーノと、なんか適当なトマト系のパスタにしました。
片方を塩分強めに、もう片方を塩分控えめに作って、取り皿で混ぜて味調整するスタイル。
まず合鴨ロース肉を焼きます。
脂というか皮の部分をじゅーじゅーします。
するとフライパンに脂が染み出ます。
それを使って卵をあんまりスクランブルしないでスクランブルエッグします。みたいな流れ。
パスタはいつも通り1袋(400g)茹でました。
当然ながら1度にゃ食べきれないので、1～2日かけてゆっくり消費。
パスタは作りたても好きですが、半日過ぎたのびた感じの柔らかいのも好み。
アルデンテ的なのは苦手なんですよねー。
