思った以上に美味しかったです。
いやこれ、正直微妙だろって思ったんですよ。
通販で購入したタイ産の合鴨のコンフィさん。
こんな感じの冷凍商品で、届いたのは冷凍ですっごい脂まみれでした。
鴨の脂なのでしょうが、すごい量。
これはさすがに脂は捨てるんだろうと思ったんですが、違った。
添付されてたオススメレシピに、丸ごと放り込んで炊き込みご飯どうよって書いてあった。
マジかよって思いながら、恐る恐る試してみたんです。
全ての脂分も放り込んでお米と一緒に炊いてみましたの図。
アレだ、あんまり美味しそうに見えぬ。
しかし、ぎっとぎとだった脂もどこかへ消えて、見た目は普通のご飯。
とりあえず肉だけ形を崩さぬように取り出してみた。
お米だけ食べてみた、ふんわりと香りだけで、なんとも・・。
これじゃダメだと、肉をほぐしてごはんに混ぜ混ぜ。
さらに、通常の炊き込みご飯とかで入れる醤油とかもろもろも投入。
ご飯とタレとお肉を混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。
そしたすごい、思った以上に美味しくなりました。
アップにすると、お米が若干テカってますが、食べると別に脂っこくはない。
不思議、私結構脂系は苦手なんですが、よくわかんないけど美味しい。
翌日とかも特に体調に不具合もなく、太るとかゆーこともなく、これは良かった。
また買おうと思います。
やっぱ鴨肉は素敵。
