松坂牛って、なんか美味しい牛肉として有名ですよね。
たまーに近くのスーパーとかでも見かけてましたが、値段もヤバい。
ところが先日、400円くらいで切れ端が売ってたんです。
こんな感じの端切れ肉。
筋張ってそうな気がしなくもない。
でもまぁ、モノは試しと買ってみた。
適当にバジルとかとと共に焼いてみた。
塩胡椒して、ちょっとの醤油とブランデーかけて、表面焼いて。
その後は蓋して弱火でじゅー。
わさび醤油で頂いてみました。
めちゃうまー。やわらかー、肉あまー。
思ってた以上だった。
以前神戸牛食べたときは、それなりに美味しかったけど、脂っぽさが強かった。
今回の松坂牛さんは、なんだろう、なんかめっちゃ美味しい。
何が違うんだか明確に言語化出来ませんが、まぁとにかく美味しかったです。
またこれくらいの値段で売ってたら買ってこようと思う。
いやほんと、美味しい牛肉ってめっちゃ美味しいんですね。
