最近思うこと。栄養素的にちゃんとした油分って大事なのね。
油っていろいろ種類があって、イイとかワルイとか質がどうとかいろいろある。
それで、いろいろ根本から調べたりなんだりした私の結論。
酸化(古い)した油はだめ。そして植物油脂とかいう謎油も多分だめ。
で、結局、鶏とか豚とか魚とかの新鮮なやつ+原料が明確な植物油がいいのではなかろうか。
植物系の油は、オリーブでもグレープシードでもなんでもいい気がします。
まぁ私は香りが好きなので、ごま油を選択。
そして、動物系の油で、保存可能なのってなんだろうと考えた。
で、こうなった。やっぱり鯖缶がいいね。
美味しくて保存が効く、うん。大量購入しちゃおうと思います。
2～3年は大丈夫ですし、のんびり食べよう。
そんな感じで、24缶入りの鯖缶を2箱ほど購入しました。
まぁ残ってる分と合わせて70缶くらいあると思う。
食べるペースは週に1～2個ってところですね。
これからは、未開封の箱がなくなったら、つまり残り23缶になったら次を買う方針。
ローリングストックとかゆーやつ？
世界的にいろいろキナ臭いですし、食べ物をせっせと巣に運び込もうと思います。
まぁ長持ちしそうで、過剰にならない程度に。
今のところ、食べきれなかったみたいなことは無いので、もうちょい増やしてもいいのかも。
