クッキング記事が久しぶりとのコメント頂きました。
そーいや最近書いてなかったかしら。
作ったモノとゆーか普通に我が家の晩御飯、みたいなノリですけどね。
アスパラです。
北海道の食材は美味しいとゆー評判高いです。
でも、モノによっては然程大差なくね？って思うものもあります。
そんな中、旬の道産アスパラは本当に美味しいので超オススメ。
メキシコ産とかのアスパラがよくスーパーに売られてると思います。
アレはアレでそれなりなモノですが、道産アスパラは大分違います。
なんてゆーのかしら、やっぱりジューシーとゆーのが一番近い？
メキシコアスパラの場合、食べた感じがサクサク、って感じです。
場合によっては筋があってガリゴリってなったりもします。
北海道アスパラの場合、シャクッ、ジュワーって感じです。
瑞々しさが全然違います、そしてアスパラの味がします。
なかなか言葉で表現するの難しいですが、未体験な方は是非どうぞ。
今回のアスパラは初物扱いなのでお値段高いですが。
もう少しして旬の時期になれば値段も下がって。
味も一層美味しくなるのでねらい目ですよー。
アスパラの下に敷かれてるのはコレになります。
トントロスモークの炙り焼き。
産地は多分北海道だったよーな気がする。
ベーコンの方は海外産なモノだったかな？
そっちについては別の機会に紹介しますねー。
