キンメダイって私食べたことあったっけ？
よく覚えてないので買ってきた。
でも今これ書くにあたって探してみたらキンメダイ食べた記事あったわ。
今回は皮付き、そんかわり昆布締めは無しでお刺身そのままで頂きました。
頭の部分は味噌汁に放り込んであら汁ー。
やっぱ白身魚は昆布締めのほーが美味しいよーな気がします。
というかもしかして赤身魚も昆布締めしたら美味しくなったりするのかな。
今度マグロとか買って来て試してみよう。
それにしてもキンメの目玉はでっかいですね。
さすがにこのサイズになると白い部分は食べるのパスしました。
でも周囲のとろとろ部分は美味しく頂きましたー。
