北海道のスーパーは蕎麦コーナーがやたら充実してる気がします。
何種類くらいあるかな、30種類くらい？
その中から道産100％ものをいろいろ試してみることに。
今回試してみたのはこの2種類。
普段食べてるやつのが美味しかった気がする。
とはいえ、そんな大差があるワケでもなかったです。
というか売ってる蕎麦って、材料見ると小麦の方が多いんですよね。
蕎麦粉が多ければ美味しいってもんでもないでしょうけど、実際どうなんだろ。
ちなみに日本の法律だと、蕎麦粉が3割入ってれば蕎麦表示可能なようです。
でもまぁどっかの名人さんが作ってるのとかは蕎麦8割の小麦2割な模様。
そんくらいの比率のやつで美味しそうなのを探してみようと思います。
