豚ロース肉とスプリングラムの焼肉をボタン海老のお刺身と共に




ボタン海老美味しいです。
最近は頭外した状態でどっちゃり入ってる小ぶりなボタン海老がよく売ってる。
頭が無いと味噌汁とかには出来ませんが、グラム単価的にコスパ良くて嬉しい。

 

IMG 0004 - 豚ロース肉とスプリングラムの焼肉をボタン海老のお刺身と共に

 

でっかいボタン海老は確かに美味しいですが、小ぶりなのもなかなか。
尻尾部分をぐっと掴んで潰して吸い上げる感じで頂きます。
うん、美味しい。

ちなみにこの量で400円くらいです。
ボタン海老は大きいのだと1尾でそんくらいの値段するんですよね。
ところでボタンエビ、これ正式にはトヤマエビってゆーとかなんとか。

ちゃんとした本物のボタンエビと、似てる種類のトヤマエビがあるらしい。
日本海側でよく取れるのがトヤマエビで、ボタンエビは関東とかで獲れるとか。
オレンジの色が濃いらしく、そうそう本物には遭遇出来ない模様です。

いつか一度くらいは食べ比べとかしてみたいもんです。

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