紫蘇餃子食べてから微妙に紫蘇にハマり気味。
なんか栄養分足りてないのかしら。
紫蘇の栄養素って何だろう。
ってことで気になったので調べてみた。
βカロテンが多いらしい。なんだβカロテンって。
ニンジンの中に入ってるアレらしい。
100g辺りでニンジンの1.2倍くらいとかなんとか。
ニンジン食べる時の量考えるとたいした量じゃない気がします。
ビタミンEやKも多いらしい。
でも含有量見ると、100g辺りではともかくたいしたことないぽ。
紫蘇だけそうそう何百グラムも食べたりしないもんね。
香りとか味わいを楽しむもんで、栄養素目的で食べるもんじゃなさそうです。
