子羊なラムチョップと牛モモ肉のステーキ

がっつりお肉！
今日はラムチョップと牛肉モモステーキです。
一緒にフライパンに投入して塩コショウして白ワインでじゅー。

肉を焼く時は赤ワインの方が向いてるとかはよく聞きます。
でも実際に白と赤と両方で焼いてみて、特に差は感じませんね。
魚とかだと赤ワインは色がつくので微妙ですが、肉で白がダメってことはなさげ。

今度、色がつくとか気にせずに魚とかホタテとかを赤ワイン蒸しとかしてみようかな。