ブラックペッパー(ホール)が無くなったので追加で1kg購入しました

10年くらい前？に買ったブラックペッパーが無くなりました。
いやはや食べきるのに凄い時間かかった。
ということで、新しく購入です。

こんな感じのです。
昔買った時は1000円くらいだったような気がするのに、今では倍以上のお値段。
物価の上昇を感じます。

楽天で購入

マレーシア産のブラックペッパーで、賞味期限は2021年2月って書いてあった。
これは袋開けてその辺に適当放置してた場合の賞味期限なんだろうか。
乾燥した植物の種は密閉保存したら100年やそこら大丈夫そうな気がするけどどうだろう。

我が家では屋久島の緑茶を年に2kgくらい消費してます。
その容器というか袋をなんとなく保存してたので、アレに胡椒を封入。
左のジャムの瓶が直近で使う保存用で、右の茶袋のが長期保存用ですね。

この5袋に分けた茶袋を、元のビニールのデカい袋に中に放り込んで長期保存予定です。
早速新しい胡椒をミルで挽いてみましたが、10年前のと大差ない香りとお味。
ゆっくり美味しく頂いていこうと思います。