白子でした。
そーいやそうだ、ニシンにもオスとメスが居ます。
前回はメスのニシンでしたが、今回はオスのニシン。
ということで、ニシンの白子を食べてみようと思います。
今回は生のままザク切りにして、ポン酢でそのまま食べてみた。
左上にちょびっと写ってるのが白子ですね。
その右に居るのは先日漬けた数の子。
右下が白子が入ってたニシンさん。そして左下がお肉！
お肉美味しかった。
よく覚えてないけど、多分道産牛のモモ肉かなんかだったかと。
で、白子の方は、まぁなんだ、好きな人は好きだろうと思う多分。
2～3口くらいまでは美味しかった。多少生臭さはあったけど。
これは酒やら牛乳やらで臭み抜きとかすれば消えるのかもしれない。
問題はなんか、こう、ある程度食べるともういいやって気持ちになる。
栄養素的に足りるからなのか、それとも他の要因なのかは謎。
次回またニシン買ってきて、ついてたら白子食べると思う。
だけどアレだな、量少なめでいいや。全量は無理。そんな感じでした。
