先日試してみた再仕込み醤油ですが、どうも普段使いとの違いが然程無い。
サーモンとかで試したのがダメだったのでしょうか。
ということで、別の品物でも味比較してみた。
まずは自家製ローストビーフです。
焼いて作る時と茹でて作る時があるんですが、今回は茹で。
焼きで作った時はタレも作れるんですが、茹での時はタレ作れません。
そこでお醤油をちょいとつけて頂いたりしてるのです。
で、再仕込み醤油の味比較ですが・・やっぱ大差無し。
続いてはトロなマグロさんを購入してみました。
それからサバとブリもです。
結論、醤油の差とかよくわかんないけど全部美味しかった！
