賞味期限が一年切れた納豆を食べてみたPart2




賞味期限一年超えの納豆を食してから24時間以上が経過しました
お腹?全然余裕っす、なんの影響もナシ
納豆の保存能力凄いですねー

ところで、白いツブツブについて

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チロシンというアミノ酸成分の結晶だそーです
長時間10℃以上の場所で保管された場合や、
賞味期限を過ぎた場合に、発酵が進んでチロシンが結晶化するんですって

がっつり賞味期限過ぎてますからねー
まぁとりあえず食べて問題あるモノじゃないので
気にせず食べてOKの模様です

とゆーことで、書くこともなくなりましたし
某スレからの心強い方々のレスとかを紹介

【こんにゃく】
115 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/20(金) 17:01:19.42
こんにゃく腐ってるかどうかの見分けかたってあるの?
半年前に冷蔵庫内で固まってまた解凍されたものと、普通に2ヶ月前に期限切れたものがある

121 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/20(金) 21:23:41.69
>>115
触って糸引いてなければへーき

142 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/21(土) 17:29:45.43
>>115
腐ってたらすっごい臭いし、中の水が白濁してるからすぐわかるよ

買ってすぐのコンニャク麺がこの状態でビビったことがあるw
穴が空いてて腐ったようだ
二重包装だったから買った時には気付かなかった

【水羊羹】
538 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/04(火) 00:49:45.24
母が亡くなった実家の片付けをしてて2004年賞味期限のお歳暮の水羊羹を発見

プラスチック容器入り(プリンやゼリーみたいな)

味は4種類
匂いは問題無し
あずき味を食べたが問題無し
ひき茶味?は口に入れた瞬間酒みたいな香り
完食したら吐き気がw
でもオエッと1回えずいたら落ち着いてしまった

あと10個くらいある
どうしよう

539 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/04(火) 00:51:34.05
とりあえず後二種類も食べてみてから考えよう。

【うどん】
574 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/07(金) 17:51:45.98
期限一週間切れたうどん、どうかな?
もちろん最後は自己責任だけど

575 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/07(金) 17:53:20.80
俺ならいくな。
ただし、開けて匂いかいだら異臭がしたり、触って糸ひいたら回避。

579 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/07(金) 18:39:02.00
洗い流せば影響ないわけだが
焼きそばは表面の油がヤバくなってくる
うどんは冷蔵なら1ヶ月超えてから考えるくらいで大丈夫

580 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/07(金) 19:02:26.99
うちは焼きそばも一ヶ月超えデフォでしょっちゅう食ってるが酸化臭とか危険を感じたことないな
昔夏場に一度だけ、具材全部炒め終えた後開封したらツーンと腐敗臭が来て急遽そばだけ買いに逝ったことがある

582 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/07(金) 19:37:21.16
>>574
メーカーが作ってるような密封してるのなら喰う
実際、そのあたりのは喰った覚えがあるっていうか冷蔵庫に入ってるかもしれない
スーパーで適当にパック詰めしてるのは部分的にカビが生えてる可能性がある
俺の場合はピンクと緑のカビがはえてた

【カレー】
903 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/05(水) 09:41:42.63
4日目のカレーで当たった。
暖房のない台所のコンロ上で常温保存。
毎日1回火入れして食べてたんだけど。

しばらくカレーは食べたくないわ

906 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/05(水) 14:25:16.81
>>903
そのカレー、具は何だった?

907 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/05(水) 16:05:21.68
>>906
玉ねぎ
人参
メークイン
豚こま切れ
うずらゆで卵

908 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/05(水) 19:28:21.02
メークイーンじゃね

909 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/05(水) 19:36:07.73
うずらゆで卵に1票

910 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/05(水) 22:03:33.47
豚肉由来のウェルシュ菌に一票
あれ加熱で死なんから日を置いたカレーなんかでは増える一方だからどうしようもない

916 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/05(水) 23:02:53.45
根性が足りなかったに一票

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皆さんは自己責任にて程々にどうぞ

表示されてる賞味期限なんか気にしちゃダメですな
やっぱり最後に頼りになるのは自分の視覚/嗅覚/味覚ですね
何かに挑戦する際は五感をフルに活用して判断をー

しかしまぁ、普通に生活してると賞味期限が切れるコトないんですよねー
今回の納豆も、わざわざこの為だけに冷蔵庫で保存してたものですし
基本は賞味期限内に普通に食べちゃうのが良さそうです

あくまでも、万が一食品が容易に手に入らない時とかに
これ、食べるべきか、それとも飢えに耐えるか、みたいな
そーゆー際の参考にどうぞ、って感じです

個人的にはあんまりオススメしません
何せ美味しくないですからね
食べ物には食べごろってのがありますから、美味しい時に美味しく頂きましょう~




コメント

  1. am より:

    すごい!
    ちょうど先ほど2週間前に賞味期限が切れた納豆を食べて、気になって調べていたところでした
    そしたら、ちょうど1年前の記事にヒットし、リンクをたどって最近のこの記事へ
    食べる前に軽くググッたところ、糸を引いていないと腐敗菌が多くなっているからやばいかも、と知ったのですが、糸引いてなくても一応腹は壊さないんですね

  2. kurahasi より:

    私は全く糸ナシの納豆大丈夫でしたが
    他の方も皆そうとは限らんので
    糸引かないレベルの場合食べない方が無難やもです
    第一、食べて美味しくない
    方や、一ヶ月程度の賞味期限切れですと
    割と普通に糸引きますし、味も普通な納豆です
    そっちならば大丈夫率が高そうな気がします
    とはいえ、腹弱めな人も居るかもですし
    賞味期限がオーバーしたら火を通して食べる等が無難かもです
    前回の一ヶ月オーバーな際に作った納豆チャーハンは美味でしたヨ
    http://kurahasi.ldblog.jp/archives/51837249.html