以前は家の中でバジルを育てて、料理にちょいちょい使ってました。
アレ美味しいんですが、あんまり自由に使えないんですよね。
食べ過ぎると、葉が減って育ちが悪くなるのです。
そんなわけで、乾燥系のバジルとか、香草系を購入しました。
ペーストのやつもいいですが、乾燥系のも欲しくなったのです。
いろんな種類あったので、幾つか購入してみた次第。
知床鶏に香草塗り込んで、中に玉ねぎとニンジンを詰めてじゅーじゅー。
というか蒸し焼きですね。
これ美味しくて好きなんですが、夏場はちょっと保存が大変。
出来上がり写真こんな感じ。
で、ハーブの話に戻りますが、幾つか購入して試してみた結果について。
香草だけが入ったタイプのは良かった。
塩とか他のが入ったやつは、ちょっと微妙だった。
葉っぱだけのを購入して、自分で塩混ぜて使った方がいいですね。
なので、今後は↑このタイプのだけ購入しようと思います。
詰め替えタイプを買えばいいのかな。
鶏はある程度食べきったら、カレー粉を入れて鶏ほぐしカレーに。
これがまた、めっちゃ美味しいのです。
見てたらお腹空いてきた。今夜もカレーだな。
