豚＆鶏を青梗菜で炒めて自宅栽培な紫蘇入り餃子と共に晩御飯

今日も大好き餃子な晩御飯。餃子であまったお肉は炒め物にしました。
ウチの餃子って1回で20個作るんですが、お肉使用量は100g未満なんですよね。
挽き肉を買うこともありますが、今日は切り落としのお肉を使用。

餃子の具ですが、基本的には豚肉がメインで、たまに鶏肉も混ぜたり。
或いは鴨肉だったり、エビを入れてみたりといろいろ出来て素敵です。
だから飽きないのだろうと思います。

イカとかタコとかそーゆー系にも手を出して見ようと思います。
餃子万歳。