牛モモブロック買ってきてローストビーフっぽく焼いてみた

あまり脂っこくない肉が食べたい。
そう思ったので、牛モモ肉買ってきました。
脂身ついてない真っ赤な赤身肉。

塩胡椒して赤ワインと醤油で適当に焼きます。
弱火で片面7分づつくらいだったかな？
じゅーじゅーじゅー。

ローストビーフっぽい何かの出来上がりー。
出てきた汁は煮詰めてから、粒マスタード他いろいろ加えてグレイビーソースにします。
うん、今回も美味しく出来た。

牛モモ肉、大量に安く売られたりしないかしら。
5kgくらい纏めて買って干し肉作りたいです。