江丹別な蕎麦と目玉焼きと枝豆と山芋の漬物

山芋の漬物が我が家でレギュラー化されつつあります。
1回の食事で食べる量としては2～3切れってとこです。
なかなか減らないけど、悪くなることもなくて凄くいい感じ。

白菜の漬物とかだと、ちょっと油断すると発酵しやがるんですよね。
それはそれで好きな人が居るのかもしれません。
でも私、発酵した酸っぱさはあんまり好みでないの。

梅酢で漬けた酸っぱさは好き。
何が違うのかはよくわからんのですけどねー。