ヒラメの酒蒸しと豚タン&鶏モノ肉のキャベツ炒め

珍しくヒラメが売ってました。
それも皮付きの。いやほんと珍しい。
でも鮮度はちょっと微妙な感じの子だった。

普段は焼き物や煮物用って書いてあっても、自分判断で刺身とかで食べてます。
うん、自分判断でもこの子はちょっと刺身には向いてない。
大人しく火を通して食べようと思います。

IMG 0016 - ヒラメの酒蒸しと豚タン&鶏モノ肉のキャベツ炒め

ぐつぐつぐつ、ちーん。美味しく蒸せましたー。
ああ、美味しい、久しぶりのヒラメ。
欲を言えば、骨もついてたらもっと美味しかったのに。

1匹まんまのヒラメが恋しいです。
500円くらいで売ってないものかしらー。