今日の晩御飯は主に残り物系ですね。
ホッケの半分と残った野菜のサラダと、モヤシ炒めに目玉焼き。
目玉焼きはいつもの目玉潰した半熟というか4分の3熟くらいなヤツ。
皆さんはやっぱり半熟とかがいいのかしら。
私は半熟まで行くとちょっと残念な感じ。
7～8割くらいまで火が通ってる子の方が好きです。
漬け卵なら半熟とかでも大丈夫。
あれって塩入ると、黄身の生な部分がかたまってくんですよね。
でもやっぱドロっとしてるのよりは、ある程度形保つくらいの火の通りがいいかなぁ。
完全に火が入ったゆで卵は少し苦手です。
なんか粉っぽいですよね。
卵料理って難しいですねー。
川崎から移住された頃から拝見していました。
地震大丈夫でしょうか。
停電で台風かと思いますが、無事をお祈りしています。