生ラムと鶏皮のネギ焼き晩御飯

やはり鶏ハムを作ると、買ってくる肉成分が控えめになる気がします。
でもそうすると足りない栄養素も出てくる模様。
何が足りないって脂分。

鶏ハムにも鶏皮はついてるので、いちおう油分もあるっちゃある。
でもウチの作り方だと、鶏油の成分はスープの方に出ちゃうんですよね。
なので残ったハムの方には油分ほとんどないのです。

今日買ってきたのはラム肉と、鶏皮。
というかこうしてみると鶏皮多すぎ。
美味しく頂けましたがまだ油分足りない気がする。

明日もガッツリ肉だな。