北海道に移住してから好きになった魚がニシンです。
というか、北海道に来る前まではニシンなんて食べたことなかった。
旬で鮮度のいいニシンのお刺身は、めっちゃ美味しい。
一方で、加熱して食べると凄い微妙です。
不味いとまでは言わないけど、美味しくはない。
そんなニシンの水煮缶詰を見かけたので購入してみた。
材料は、北海道産のニシンと塩だけってシンプルな内容
青魚系の缶詰の備蓄として、どうかなと思って購入した次第、
個人的にはノルウェーの鯖缶がベストなんですが、値段がちょっと・・。
1缶500円なので、なかなか気軽に食べる感じじゃないんですよね。
一方で、イワシ缶とかは内臓とかそのままで、なんかこう、微妙。
缶から出してチンして食べてみた。
加熱したニシンの味がしました。
なんというかやっぱニシンは刺身が美味しいです。
缶詰としての出来はふつうだと思う。
柔らかくて身はすぐほぐれて、背骨は外して食べた。
身の中の骨は柔らかくなってて全く感じないレベル。
内臓は一応外されてたっぽいけど、ちょっと残ってる部分も。
まぁすぐとれるし、汁も別にくさかったりはしなかった。
でもまぁ・・ニシンは刺身が美味しいです。
ん－、悪くはなかったけど備蓄しても食べない気がします。
多分もう買わないかなぁ。
