手羽先餃子ってご存知ですか？
手羽先の中の2本の骨と取り出して、そこに別の何かを詰めたやつ。
アレを食べてみたかったので、実際にやってみた。
手羽先の根元を持ってべきべき骨外して、ハサミでジョキジョキ腱を切ってえぐり出します。
とゆーよーな手羽先餃子の作り方は、Youtubeでも見てください。
思ったよりは簡単で、でも面倒くさいです。
さて、そんなワケで中に大葉とかひき肉とかチーズとか入れてじゅーじゅー。
焼けた汁で豆もやしと焼蕎麦入れて更にじゅーじゅー。
いやこれ美味しいね、素晴らしい。難点は作るのが面倒なことですな。
中の骨を抜いた状態で売り出してくれないかしら。
詰めるのはこっちでやるんで、骨抜きだけしてくれると助かるなぁ。
