業務用っぽい感じで売ってる鶏肉を、今も昔も愛用してます。
でもその内容にちょっと変化が表れました。
昔は胸肉を買って、鶏ハムとか作ってたわけですよ。
しかしソレが微妙に面倒になって、その後はモモ肉を買ってカレーとか作りました。
1kgをカレーにして、残りを焼いたりですね。
それが今回、とうとう全部焼いちゃった。
じゅーーー。
実は左上の皿と同じものが画面外にもう1皿あったりします。
全部焼くとさすがに量が多い。でも結構食べちゃう。
1回の食事で食べる量は300gくらいなのかな。
1週間かかるかかからないかくらいで食べきります。
家で使ってる調味料が、結構お高いイイモノ使ってるせいなのか、やたら美味しい。
翌日は焼きそばと餃子です。
あの鶏肉を焼いた時に出たタレを出すね、こーゆーのに使うのです。
餃子の中に練りこんだり、焼きそば焼く時の水や油の代わりに使ったり。
鶏肉は価格も安くて美味しくてとても素敵。
買うペースは大体1ヶ月に1回ペースくらいで2kg焼きをやるようになりました。
あーでもコレ食べてると鶏ハムのサッパリさもちょっと恋しくなる、また作ろうかなぁ。
これ、豪快で良いですね！タレの再利用も素晴らしい！
私も2kg冷凍のを買うのですが、小分けが面倒で、放ったらかしです。
一度に焼きたいけど、一人暮らしなので、傷む前に食べきれるか、悩ましいです。