茶菓子 / デザート 北海道大学認定の「焼とうきび」な北大おかき
おかき買ってきました。
餅米が材料のアレです。
とゆーことで、早速どうぞ。
餅米ととうもろこし粉末が北海道産な材料のおかき。
価格は1個200円くらいです。
味はまぁ、なんというか普通に普通な感じ。
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茶菓子 / デザート 
北海道の食事 豆もやしが食べたい気分だったので焼肉プレート使わずに焼肉
先日焼肉プレートもっと活用しようかなとか言っといてフライパン焼肉です。
だってなんか今日は豆もやしをもっさもっさ食べたかあったんですもん。
肉の種別も前回とは若干違います。前回の焼肉は牛肉がメインでした。
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茶菓子 / デザート 菓子司 新谷(SHINYA)ふらのチーズケーキとモリモトの葛まんじゅう
今日の茶菓子シリーズです。
最近あんまりコレ系書いてないのは、大体同じモノばっか食べるようになったから。
それでもたまーにいろいろ買ってきたりもするので、今回はその辺りのご紹介。
スイートパンプキンはいつも...
茶菓子 / デザート 屋久島自然栽培茶の「新緑」を試してみました
屋久島のお茶買いましたシリーズ何段目だろ。
今までは比較的イイモノというか、お高いのから順番に飲んでみました。
今回購入したのは、価格的には最安値のものになります。
水だし冷温共用《私たちが作った屋...
札幌グルメ情報 フリウリ地方の郷土料理のフリコ食べてみたけど微妙だった
イタリアンです。いつものサイゼリヤです。
米系は微妙ですがピザとパスタのコスパ最高なこのお店。
今日はフリコってゆー珍しいモノを発見しましたので注文。
ちなみに今日のメニューはいつもどおりパスタ+ピザに手羽...
北海道の食事 久々に焼肉プレートを使用しての自宅焼肉開催です
ここ最近、焼肉プレートの使用頻度が少なめでした。
やっぱりなんだかんだで、フライパンの方が便利なんですよね。
このプレートはお肉焼くのにはいいんですが、欠点が2つあります。
一つは野菜類が焼きづらい。
今回は下茹...
北海道の食事 豚＆鶏を青梗菜で炒めて自宅栽培な紫蘇入り餃子と共に晩御飯
今日も大好き餃子な晩御飯。餃子であまったお肉は炒め物にしました。
ウチの餃子って1回で20個作るんですが、お肉使用量は100g未満なんですよね。
挽き肉を買うこともありますが、今日は切り落としのお肉を使用。
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北海道の食事 シャケというかサーモン熱が再発したのでタマゴソースで頂きました
シャケというかサーモンが食べたい！
先日のカマ焼きだけでは満たされてなかった模様です。
とゆーこととで、シャケなんだかサーモンなんだかマスなんだかをじゅーじゅー。
左上はジャガイモのチーズ焼き。
右上はす...
酒 / ツマミ 富良野ロース生ハムを新ジャガに巻いていただきます
前にも何度か購入してる富良野ロース生ハムさんが半額でした。
そーいえば以前の記事では、エビの話がメインでハムの味とか書きませんでしたね。
簡潔にゆーと、普通に普通な生ハムです。
特にこう、特徴が無いんですよ...
酒 / ツマミ パンチェッタとイカのほうれん草炒めと手羽先でワイン
今日は酒飲み系な晩御飯です。
おやつタイム的な時間とかにそうめんとか食べると晩御飯がこんな感じに。
空腹感が少なめな日に多いですおつまみ晩御飯。
そういえば少し前にイカが不漁とか聞きましたけど今はどうなんで...
茶菓子 / デザート 屋久島自然栽培茶の「在来品種」はとても強いお茶でした
今年の新茶シリーズ第三弾。
もう新茶って季節でもないですが、新茶の時期に摘まれた子はきっと新茶。
あ、夏の2番茶とかも今回は併せて購入してます。
前回購入時、次回は全部冴みどりを購入するとか書きましたが、ま...
栽培 / 飼育 バジルはもしかしたら水耕栽培の方が向いてるのかもしれない
いつぞや購入して育成中のバジルさん。
元気に育った子を株分けしてみようと思って、上部を切って水につけてみた。
上手く行くかどーかちょっと不安だったんですが、思った以上の結果になりました。
めっちゃ青々として...
北海道の食事 カンパチのカマと鮭の西京漬けのカマを一緒に焼いてみました
今日はカマ焼きの日です。
なんだろう、普通の身の部分焼くより美味しい気がしてならない今日この頃。
そーいや鯛のアラとかも、いつも汁にしてたけど、今度は焼いてみようかな。
左上がカンパチのカマで、その下がシャ...
北海道の食事 北海道山わさび醤油まぜそば食べてみたら辛すぎでヤバかった
山ささび混ぜそばってのが売ってました。
小麦粉とか山わさびが道産なヤツです。
これは試して見るしかあるまい。
いまさら気づいたけど、パッケージに書いてありますね。
「辛みが強い商品なのでご注意ください」と...
北海道の食事 柳の舞とサバ塩焼きとブリの醤油漬け
ここ最近は愛媛の養殖ブリをあまり見かけなくなりました。
北海道の日本海産な天然ブリってのが代わりに並んでます。
味的にはやっぱり養殖の方が美味しいかなぁと思う。
天然モノも美味しいのは美味しいんですけどね、...
北海道の食事 柳の舞の白ワイン蒸しと海老餃子となかなか減らないネバリスターの漬物
柳の舞が売ってたので買ってきました。
最初は刺身にしようかとか思ってたんですが、面倒になってまるっと加熱することに決定。
ほうれん草と一緒に鍋に放り込んで、塩と白ワインで蒸し蒸し。
魚料理は基本的にはあんま...
北海道の食事 ペペロンチーノと伊勢海老ソースなパスタに自宅ピザの組み合わせ
外食でイタリアンだと大体ピザとパスタはセットで食べることが多いです。
というか9割方はその組み合わせですな。
でも自宅だと、それぞれ単品づつで食べることが多いです。
そんな自宅では珍しいパスタとピザとの組み...
干し肉 / 漬物 / 保存食系 山芋の梅酢漬けは美味しいがネバリスターは梅酢漬けしちゃダメ絶対
山芋の梅酢漬けは美味しいです。
そこで、山芋の中でも特に美味しいネバリスターで漬けてみました。
失敗でした。ネバリスターは梅酢漬けしちゃダメ。
右側のピンクのがネバリスターな梅酢漬けです。
なんかゴリゴリ...
札幌グルメ情報 平和園で焼肉晩御飯してからの自宅でパンチェッタ飲み
今日は外食してきました。
平和園でジンギスカンな焼肉です。
にっくにっくー。
久しぶりに行ったらメニューが地味に変わってた。
少しお値段がＵＰしたっぽいです。
それでも十分お安いんですけどね。
今...
北海道の食事 網走産のしじみの味噌汁とブリとアジと残りもの肉豆腐
今日のメインはシジミの味噌汁です。
なんか急に食べたくなった、オルチニン？とかが足りないのかしら。
網走産のシジミです。
シジミの砂抜きについてちょっと思うこと。
水に化学調味料系な、たとえば出汁の元とか...
北海道の食事 肉豆腐とねばりすたーのとろろ芋で和風晩飯
いつもの食卓に比べると幾分質素ぽい風味な晩御飯です。
品数が少ないからかしら。
でも全然質素でもなんでもないんですけどね。
考えてみたらこれ全部100％道産食材なのな。
たまにはちょっと食材その他列挙して...
酒 / ツマミ 春雪さぶーるの生ベーコンなパンチェッタがマイブーム
生ハム大好き人間な私は、冬場になると生ハム原木を購入しちゃったりしてます。
しかしアレは夏場に部屋に置いとくのはさすがに怖い。
いくらなんでも危険ですよね、夏場の常温保存。
そいじゃ夏場は生ハム欲求をどう処理するか。
コレです。...
北海道の食事 ブリカマとかカンパチのカマの塩焼きは本当に美味しいと思う
今日もカマ焼きです。
塩振ってじゅーじゅーします。
ほんっとに美味しいと思う。
肉もそうだけど、やっぱ骨や皮と共に焼くのが美味しいのだろうきっと。
今回のはカマだけじゃなくてアラ全般のセット売りのでした。...
北海道の食事 ベーコンを使ってピザ風に焼いたり中華風に炒めたり
なんか半額品な安いベーコンあったので買ってきました。
油モノ以外は基本的に賞味期限とか気にしない派です。
油系は酸化油が激烈に不味いので賞味期限気にしますけど。
当初はピザにしようかなーと思ってたんですが、...
茶菓子 / デザート 北海道メロン大福を余市町産完熟トマト酎ハイと共に
セイコーマートの不思議デザートシリーズ。
私、メロンは好きです。
でもメロン系のデザートや飲み物で美味しいのに出会った記憶があまり無い。
なのに買っちゃう不思議。
このなんとも言えない怪しさが素敵。
材...
北海道の食事 各種の肉を焼きながらトマト焼きとかラッキョの梅酢漬けとか
そーいやいつぞや漬けたらっきょの梅酢漬けが食べられるレベルになりました。
2週間くらいで食べたら全然味染みてなかったのにビックリなアレです。
土らっきょうを買ってきて梅酢で漬けてみることにした
やっぱ1ヶ月は漬けないとダメみたいで...
通販生活 部屋の吸気口(換気口)に設置する空気清浄フィルターと吸音材を設置
なんか最近、近所に建物が建つのかガゴガコうるさいのです。
それに伴って、粉塵とかも飛んできそうな感じ。
とゆーことで、吸気口に防音材を詰めてフィルターもつけることにしました。
まず購入したのは防音材。
ウレタンのヤツですね。
...
茶菓子 / デザート 北海道産生クリーム仕立てなフレンチトーストケーキ食べてみた
モンテールさんの洋菓子シリーズです。
フレンチトーストケーキなるものを発見。
300円くらいだったかな？とりあえずお試し購入。
結構大きめなサイズです。
中身を取り出して半分に切ってみたのがこちら。
...
栽培 / 飼育 大葉とバジルを栽培して日々の食卓に彩を添えております
ここしばらく室内栽培的なのやってなかったんですが、再開です。
とりあえず大葉とバジルから再スタート。
育成簡単ですからね。
ところでこの大葉なんですが、100円で売ってました。
なんか普通にスーパーで食べ...
北海道の食事 カワハギは私の中で美味しさNo1のお魚です
カワハギって美味しくない？
刺身だとフグのてっさみたいな感じで肝醤油がまた素晴らしい。
そんなカワハギさんが売ってるの見かけたので今日は塩焼きにしました。
ああ、写真見てたらまた食べたくなってきた。
問題...