八甲田鴨の餃子とトマト焼きに焼きそば

今晩の餃子は八甲田鴨さんです。
鴨肉で餃子ってどうなんだろう。
個人的に肉類の中で一番好きなのが鴨肉なので期待大。

さてその結果ですが、普通でした。
豚肉、鶏肉、鴨肉とかでは大幅な味の変動なかったです。
これは野菜の方がメインになってるからなんだろうか。

逆に、混ぜて大幅に味が変わったのが大葉とか海老とかですね。
今のとこのマイベストは海老餃子かな。
単価が大分上がっちゃうのが難点ですが、アレが一番美味しいと思います。

更なる究極の餃子を目指して次の食材をー。