六本目はスペインのハモンセラーノに戻ってきました【生ハム原木シリーズPart08】
生ハム原木シリーズ第何弾か忘れましたが、とりあえず購入は6本目です。 豚インフルだかなんだかの影響で、ドイツイタリアからの豚肉輸入はストッ...
プロシュートな生ハム原木の末路とニュージーランドの蜂蜜2kg購入
今年の生ハム原木が食べ終わりました。 例年はスペイン産ハモンセラーノを食べてました。 今年はイタリア産プロシュートを食べました。 ...
五本目のイタリア産のプロシュートはスペイン産ハモンセラーノと味一緒【生ハム原木シリーズPart07】
今年もやってきました、生ハム原木シリーズの・・何段目だろ。 とりあえず5本目になります。 1本目がパレタセラーノ(前足)で2本目以降は毎...
生ハム原木がそろそろ無くなりそうになった時の筋肉っぽい生ハム
生ハム原木がそろそろ消化されつつあります。 もはや大きな肉部分は残ってなくて、脛肉あたりの筋っぽいのがメインに。 これはコレで美味しいの...
個人的に思う生ハム原木の一番美味しい食べ方
生ハム原木の一番美味しい食べ方についてです。 まぁ普通に切ってそのまま食べるのが一番ですが、それより美味しいと思うのがコレ。 やっぱね、...
四本目の生ハム原木なスペイン産ハモンセラーノです【生ハム原木シリーズPart06】
今年も買いました生ハム原木シリーズの3年目で4本目になります。 最初の年に2本買って、それ以降は年1購入って感じですね。 食べ過ぎかしら...
生ハム原木をもう1本購入するのを諦めて鶏ハムで糊口を凌ぎます
結構前に、今年の生ハムの原木が食べ終わってしまいました。 どうしよう、もう1本買おうかどうかちょっと迷う。 でもそろそろ暖かくなってきま...
生ハム原木を完全解体して干してみたら本当の干し肉みたいになった【生ハム原木シリーズPart05】
うちの生ハム原木が残り少なくなったので、全部解体してきました。 次の冬になったらまた買おうと思います。 今期はさすがにもう買わないと思う...
生ハム原木にカバーやラップを被せる必要はないっぽい【生ハム原木シリーズPart04】
今年も冬の時期がやってきたので生ハム原木買いました。 買ったのは前回購入したスペイン産7.5kgなボナールアの生ハムさんと同じものです。 ...
食べきれずに余ったら小分けして冷凍保存でどうぞ【生ハム原木シリーズPart03】
2本目の生ハム原木購入しちゃいました。 1本目は初回ということもあり、少ない分量のヤツだったんですよね。 アレで大体把握しました。私はど...
生ハムの原木の切り方 / どこから食べるのが一番良いか【生ハム原木シリーズPart02】
生ハム原木の切り分け方とかで検索すると動画とかも出てきます。 実際アレもやっては見たんですが、結局違う切り方の方が自分好みだった。 とゆ...
生ハム原木を自宅に設置するのに専用の台やナイフは無くても大丈夫【生ハム原木シリーズPart01】
生ハム原木生活、やってみたかったんです。 そんなワケで買っちゃいました。 今回は初回なので4.5kgの小さいヤツ。 ...
燻製合鴨生ハムが超美味しかったので追加購入
私は生ハムとか好きです。 原木で購入することもしばしば。 今回購入したのは、タイ産の鴨の生ハム。 ...
ピエトロのパスタソースが美味しかったので大人買いしてみた
我が家でパスタソースは、自作することもレトルトを買うこともあります。 レトルトではSB食品のとか、青の洞窟シリーズを買ってました。 で、...
クリンスイな浄水器のカートリッジ3ヶ月経過したので新品と比べて交換する必要なさそうに思った
今年の夏ごろにクリンスイのMD101とゆー浄水器を購入して設置しました。 そのカートリッジなんですが、交換目安が3ヶ月なのですよ。 そこ...
MCCの冷凍パスタソースが我が家のお気に入りなので冷凍庫に常備してます
パスタソースなお話。 これいつぞやに富良野へ旅行に行ったときに食べたんです。 お店で食べたパスタが美味しくて、調べてみたらMCCの業務用...
楽天の買いまわりセールで10ショップ2万円分の通販しちゃいました
楽天で買いまわりセールやってます。 半額品やら送料無料品やらなんかいろいろあるやつ。 前から欲しかったものが結構貯まってたので、いろいろ...
原木から切り出した生ハム肉の刻む前な固まり干し肉
いろいろ干し肉作ってきましたが、もう生ハム原木＝干し肉でいいと思う。 塩漬けして干した肉という意味で、あれほど干し肉という言葉に相応しい肉...
ハモンセラーノで緑パプリカを刻んだ生ハムピザ
生ハム原木の有効活用ということで、今日は具が少なめのピザにしました。 普段は自宅ピザやる時って、いろんな具を追加してずっしり系で食べてます...
札幌発の函館バスツアー行って来たPart04 五稜郭公園と函館ベイエリア
札幌発の函館バスツアーシリーズの最終編になります。 ラッキーピエロのバーガーで腹を満たして、いざ五稜郭公園の散策へ。 ちなみにこの日、帰...
春雪さぶーるの生ベーコンなパンチェッタがマイブーム
生ハム大好き人間な私は、冬場になると生ハム原木を購入しちゃったりしてます。 しかしアレは夏場に部屋に置いとくのはさすがに怖い。 いくらな...
自宅ローストビーフからの牛肉な干し肉作成方法について
干し肉シリーズです。 記事はあんまり書いてませんが、コレ結構家では頻繁に作ってます。 やり方も大分手軽になった感じなので、改めてご紹介。...
パンチェッタとチェダーチーズに鶏肉と申し訳程度な焼きうどん
生ハムが食べたい！ 雪の季節以外で生ハム原木はチャレンジ過ぎますよね。 なので仕方なく、既に切られた生ハムを購入です。 ...
鶏の骨付き腿肉とラムチョップのハーブソルト焼き
鶏の骨付きな腿肉を買ってきました。 網走鶏だったかな、それとオージーなラムチョップさん。 一緒にフライパンに入れて塩とハーブかけて焼いて...