新米の季節です。
我が家では昔、ななつぼしを食べてました。
私が硬めのお米が好きなためです。
その後、ゆめぴりかを購入して食べてみたら、ななつぼしより美味しかったです。
そんでコメの硬さなど、炊き方次第でどーとでもなることもわかりました。
ちなみに我が家では、片手鍋でコメ炊いてます。
さて、今回購入した「ゆきさやか」さんのご紹介。
なんかゆめぴりかより美味しくて、そしてゆめぴりかと比較すると硬めのコメらしい。
それは期待。しかしいきなり30kgポチるのは怖いので、5合のお試し購入しました。
5合600円で送料無料です。
ちなみにセットで「ほしのゆめ」も買いましたが、そっちはまた別の機会に。
とりあえず今回はゆきさやかを炊いて食べてみます。
あ、産地とかこんな感じ。
妹背牛町らしい。
真空パックで届きました。
炊きあがりこんな感じ。
なんかこう、お米が立ってるって表現あるじゃないですか。
これはそーゆー感じじゃなかったです。
見た感じ、ぺしょっとしてるよーに見えます。
食べてみるとそんな感じではないんですけどね。
炊き方をミスったのか、モチモチ成分が多すぎるせいなんだろうか。
味ですが、ものすごくモチっぽいです。
味の薄めなモチ米の味がしました。
美味しいかどうかでゆーと、確かにゆめぴりかより美味しい？のかもしれない。
美味しいっていうか、味が濃い。
なのだけど、モチ米に近付き過ぎて、逆にモチ米と比較ちゃって味が薄くも感じる。
なんも味付けなしの、おにぎりとかにはとてもいいと思います。
でもなんというか、普通に日常的に食べるお米としては向いてないと思いました。
後日、ゆめぴりかと半々で混ぜて炊いてみた。
いい感じに美味しかった。
これ単体で食べるより、ブレンドして食べるのに向いてるのかも。
ななつぼしとかに混ぜてみたらいいのかもしれないです。
次のほしのゆめに期待。
