北海道の食事

ffe4fa4b s - アピオス/ ハインツデミグラスソース 他いろいろ 北海道の食事

アピオス/ ハインツデミグラスソース 他いろいろ

アピオスっつーのはアメリカホドイモとかゆーイモです。 でもマメ科の蔓植物です。 非常に栄養が豊富なモノのようです。 じゃかじゃか洗って塩茹でして。 まんま食べます。 結構好評だった、というか美味しかった...
f3ca9460 s - 晩白柚(ばんぺいゆ) / ハンサム 北海道の食事

晩白柚(ばんぺいゆ) / ハンサム

晩白柚(ばんぺいゆ)ってご存知ですか? 柑橘系の果物で一番デカい食べ物なんだそうです。 なんか売ってたので買ってきたよ。 右の丸っこいのが晩白柚、左の草っぽいのがハンサム。 多分正式名称はハンサムグリーン...
7859eb15 s - ターサイ(搨菜)と梅酒他最近の通販購入モノ 北海道の食事

ターサイ(搨菜)と梅酒他最近の通販購入モノ

ターサイってゆー食べものご存知ですか? 大雑把な感じでゆーと、苦味の少ないチンゲン菜みたいなものです。 適当に炒めて食べます。 こんなの。 お値段189円、BY HUGマート。 ...
6ae64cba s - 札幌北口のパキスタンカリーなハルディ/Haldiで晩御飯 北海道ご当地カレー

札幌北口のパキスタンカリーなハルディ/Haldiで晩御飯

カレー屋行ってきました。 パキスタンカレーって初めて食べたかもしれん。 味的には割りと自分で作るカレーに似てた。 サッポロファクトリーから北へ10分くらい歩いた場所にあります。 JR札幌駅から西に...
6858f1f2 s - カッペリーニという細めのパスタ買ったけどソースがなくて失敗 北海道の食事

カッペリーニという細めのパスタ買ったけどソースがなくて失敗

パスタって茹でる時間長いと光熱費もったいないじゃないですか。 ってゆーことでカッペリーニっつースゲー細いパスタ買ったんです。 見ての通り茹で時間が2分という優れもの。 んでですね、私はいつも250gくらい茹...
04a67c07 s - おでんの季節到来 北海道の食事

おでんの季節到来

夏場に作ると腐敗が早くて、煮込み系はなかなか手出せません。 でも段々寒くなってきました。 そろそろ解禁してもよさそうだろうってコトで第一弾おでんです。 普段は豚角煮とかの残り汁で作ったりもしますが、今回は珍しく最初からおでん製作。...
39dfcd3c s - 空芯菜 / 金時草 北海道の食事

空芯菜 / 金時草

いつもの道産食材的な珍しい野菜系の紹介です。 本日は空芯菜と金時草ってゆー葉っぱ系な子。 まずは空芯菜、炒め物、お浸し、鍋物って書いてありますな。 確か昨日のカルビ肉が少し残ってたと思うので卵と混ぜて炒めて...
b1c4e70b s - 生ハバネロ買って乾燥保存させてみた 北海道の食事

生ハバネロ買って乾燥保存させてみた

ハバネロってご存知ですか? 世界一辛い唐辛子なアレです。 まぁ今ではジェロキアとかゆーのが上みたいですけど。 いやぁ、半額で35円で売ってたんですよ。 北海道産ハバネロ。 何に使うのか甚だ謎でしたが、な...
187da129 s - 道産小麦のホットケーキ作るよ! 北海道の食事

道産小麦のホットケーキ作るよ!

食材系の画像がなんかたまってて、 どーゆーふーに紹介するつもりだったのか記憶から飛んでるので、 片っ端から載っけてみようと思う。 主に粉モノです。 まずは題の通りホットケーキから。 なんかホ...
e9fec291 s - 我が家の料理酒は北海道産の吟風という米で作った日本酒の群来 干し肉 / 漬物 / 保存食系

我が家の料理酒は北海道産の吟風という米で作った日本酒の群来

料理の際に使ってる料理酒な話。 「みりん」とか「ぽんてり」とかありますが、ウチでは基本日本酒が使われてます。 後はワインの赤と白かな。 コレがウチで使ってる料理酒用の日本酒。 北海道産の吟風という米を使ったヤ...
480f9e18 s - ヤーコンなるものを食べてみた 北海道の食事

ヤーコンなるものを食べてみた

ヤーコンちゅーのは見た目が芋っぽい何かです。 南米のアンデス山脈出身だそーで、 2m近く成長してヒマワリっぽい花咲かすとかなんとか。 ソレの根っこの部分を食べるワケですね。 この食べ物の特徴はオリゴ糖...
a921dabc s - 焼き芋の季節がやってきました 干し肉 / 漬物 / 保存食系

焼き芋の季節がやってきました

駅前で見かけました石焼芋。 私の部屋の温度もいい感じに低下傾向。 生活空間な部屋が25度、ダイニングキッチン側が18度くらいです。 まだ水槽のヒーター入れなくても大丈夫かな? 近所では石油ストーブに早...
58e9d3e4 s - バターナッツのポタージュ?とリーキ 北海道の食事

バターナッツのポタージュ?とリーキ

バターナッツって聞いたことあります? カボチャらしいんですよ、珍しかったんで買って来ました。 私はあんまりカボチャ買わないんですけどね、調理面倒なので。 正確には調理が面倒とゆーか、 とにかくカボ...
2a9b029b s - きなこ餅が食べたくなった / 四角まめ 北海道の食事

きなこ餅が食べたくなった / 四角まめ

なんか唐突にきなこ餅が食べたくなったんで買ってきた。 北海道は風連産はくちょうもち、な餅。 同じく北海道恵庭産な余湖農園のきな粉購入。 後は調理も何もないですね。 チンして茹でて、砂糖ときな粉...
8c9d5fd5 s - ビートとビーツは違う食べ物らしい / ビーツでボルシチ 北海道の食事

ビートとビーツは違う食べ物らしい / ビーツでボルシチ

ビートとビーツって違うモノらしいです。 こないだ知床半島系行った時に、 ビート(さとうだいこん・てんさい・シュガービート)の畑見たんですよ。 んで、アレを食ってみたいと思って、HUGマートで見かけたのがビーツ。 買って持ち帰...
6aabc1f8 s - 八紘学園 ~学園産野菜 / そうめんカボチャ(金糸瓜)~ 北海道の食事

八紘学園 ~学園産野菜 / そうめんカボチャ(金糸瓜)~

最近ご無沙汰だったあの向日葵な空き地が無くなっちゃいました いやまぁ結構前からなんですけどね 何やら大きい建物が建つようです ショッピングモール?何が出来るんじゃろね 只今工事の真っ最中です ...
fb250b38 s - 白ナス / 黒ピーマン / エリザベス / 雲南百薬 北海道の食事

白ナス / 黒ピーマン / エリザベス / 雲南百薬

最近は普通の買い物話をめっきりやってなかった気がするの。 ちょこっとたまったヤツを放出。 まずは白いナスと黒いピーマン。 まぁ見た目が珍しいだけで味については特になんとゆーこともなく。 ごくごく普通の...
d2176f74 s - 良さげな塩見つけました 南の極み 干し肉 / 漬物 / 保存食系

良さげな塩見つけました 南の極み

先日スーパーでコレ見つけました。 原産国名:オーストラリア 原材料名:海水(100%オーストラリア) オーストラリアで普通に天日で作ってる模様。 塩の粒が大きいです...
a028b9d0 s - 生姜を梅酢で漬け込んだよ 干し肉 / 漬物 / 保存食系

生姜を梅酢で漬け込んだよ

丁度半額セールになってたんですよ。 そーいや誰かが生姜の漬物がどうこう言ってた気がするな、と。 ふと思い出しまして、とりあえずカゴの中へ。 早速ネットで作り方検索とかしてみる。 えーと皮を剥いて適当なサイ...
eac876b2 s - 丸鶏買って調理してみた 北海道の食事

丸鶏買って調理してみた

今日買い物行ったらでっかいの売ってたんですよ。 とゆーか売ってるのはちょくちょく見てたけど、 売れ残ってスゲー割引されてるのを今日見つけたワケです。 網走管内産の知床丸鶏1680円。 見てのとーり1300...
05f229c2 s - いろいろ漬けてみた、コリンキーとか 北海道の食事

いろいろ漬けてみた、コリンキーとか

買い物に行くと売ってるんですよ梅酢。 コレに最近割りとハマり気味。 キュウリとかザクザク切って、水2:梅酢1くらいで漬けます。 そんだけでいい感じに漬物が出来上がります。 ↑の写真のは前回作ったヤツの残り...
3785a9b5 s - 椰子の実をまた発見したので買ってきた 北海道の食事

椰子の実をまた発見したので買ってきた

前回食べることの出来なかった中身の透明部分を食べるべく、 椰子の実をまた発見したのでゴロンと二個買ってまいりました! コレちょっと重いっす。 食べた後の処理とゆーかゴミがまた面倒なんですけどね。 それを考...
05952459 s - 今日は餃子パーティ 北海道の食事

今日は餃子パーティ

友人たちと餃子パーティーすることになりました。 適当に素材を買ってきていざ調理開始です。 こちらが材料一覧。 アスパラとか写ってますが、さすがにコレは中に入れません。 タネを作...
a040b455 s - イカのガリシア風とムール貝の煮込み / ツマミ的缶詰 酒 / ツマミ

イカのガリシア風とムール貝の煮込み / ツマミ的缶詰

輸入雑貨な店で買ったアレコレを食べてみました。 主に缶詰系ですね。 まずはイカのガリシア風ってのとムール貝の煮込みです。 缶詰はまぁ普通の缶詰なんですがね。 特段何か目をひくよーなモノはないです。 あ、...
87f54b42 s - 通販で買った梅酒が届きました 酒 / ツマミ

通販で買った梅酒が届きました

以前買った梅酒がそろそろ無くなってきたのでまた追加購入しちゃいました。 以前のはコレね。記事書いたのは去年の9月か。 梅酒とイクラの醤油漬け やっぱりコストパフォーマンスいいのぅ。 残り状況としては「ゆめひびき」が丸々一本残って...
a5102f61 s - 鶏肉での鳥ハム作成 北海道の食事

鶏肉での鳥ハム作成

肉や魚のたんぱく質系食材大好き人間ですが、 お店で加工品買うと高いじゃないですか、添加物系も多少は気になりますし。 とゆーことで、自作すればいいんじゃね?って思いました。 ブラジル鶏の肉が2kgで980円。安いです...
cb934ea1 s - 白石区のラウンドワン前の「一文字咖喱店」 北海道ご当地カレー

白石区のラウンドワン前の「一文字咖喱店」

またスープカレー食ってきたよ! 場所は白石区のラウンドワンの目の前。 今回の記事書く際ここまでで10分かかってる。 何かって店の名前の漢字変換が大変だった。 どっかからコピってくりゃいいんだがなんとなく意地になってしまった。 ...
a7f6a0d6 s - イクラの醤油漬けを自宅で作って好きな梅酒と一緒に頂きました 酒 / ツマミ

イクラの醤油漬けを自宅で作って好きな梅酒と一緒に頂きました

唐突ですが、私は梅酒が大好きです。 ちっちゃいコップに50mlくらいの梅酒を注いでチビチビ舐めてます。 大量に飲まなくても満足出来るお得な性質なので、 割といい酒買ったりしてるわけです。 そんなこんなで、先日通販で頼んでた梅酒が...
867d5cc1 s - 南郷7丁目駅のスープカレーなマジックスパイスさん 北海道ご当地カレー

南郷7丁目駅のスープカレーなマジックスパイスさん

今日の紹介は札幌白石区は南郷7丁目駅近くのマジックスパイスさん。 スープカレーのお店です。 場所は駅から200mほどで住宅街の真ん中にあります。 見た目アヤシーです。 店内はも...
33db330c s - 但馬牛の牛トロフレークとゆー生い肉が届いたので食べてみた 北海道の食事

但馬牛の牛トロフレークとゆー生い肉が届いたので食べてみた

通販で注文してた牛トロフレークさんが届いた。 コレで送料込み1900円。 但馬牛なのだそーだ。 スプーンとかでサクサクと掬える。 全然くっついてなくて非常に使いやすいです。 ...