「干し肉 / 漬物 / 保存食系」一覧

こっち関係も書いてなかったなーと思って久々に。 とゆーかもう普通の日記サイトに戻せばいいのよね。 もう少しいろいろ落ち着いたら考えよう、...

干し肉シリーズです。 基本的な作り方は前のまんまだけど一点やり方変えたらローストビーフっぽいのが出来た。 自給自足的生活の準備35　～干...

燻製肉作ったり塩漬けしてみたり、いろいろやりました。 最終的にシンプル簡単に作れるよーになりましたので、 纏め的な感じで作り方書いてみま...

干してばっかですね。 漬物も結構作ってるんですけど、 記事にする前に食べちゃうんですよ。 なかなか写真撮りづらいのです漬物。 て...

以前作った干し芋がとっても美味しかったので安納芋を追加購入しました！ 今回の安納芋は前回よりお安いヤツです。 宮崎県産の安納芋を購入。 ...

芋乾燥しましてバッチリ成功しましたのでご報告。 やっぱり干し芋はイイデスネ！ ある程度干された感じの芋がこん...

以前通販で購入しました安納芋が届きました。 3kgで2000円だったやつかな？ 一応訳有り商品で、サイズやら形が不揃いだった模様。 ...

醤油の記事で今年の北海道産野菜の生産量がが少な目らしー とゆー話があったので野菜の値段とか見てみた 結論からゆーと、影響あるよーな気もす...

生なホタテを干したら若干失敗ぽくなりましたので、 今回はしっかりと火を入れて乾燥させようと思います。 用意しましたの...

ホタテの貝柱を作ってみました。 イロイロやってみて思ったコト。 コレは買った方がいい、作るの大変。 まずは買ってきたホタテをですね...

肉は干すの簡単なんですが、狩猟とかで肉を得るのは困難だと思います。 やっぱ簡単に手に入るのは魚ですよね。 ってことで魚を干してみましょう...

干し肉関係の話って試行錯誤してましたー。 ってゆー所で止まってたよーな気がするので、 一応完結編みたいな感じで一本纏めます。 とゆ...