個人的に思う生ハム原木の一番美味しい食べ方
生ハム原木の一番美味しい食べ方についてです。 まぁ普通に切ってそのまま食べるのが一番ですが、それより美味しいと思うのがコレ。 やっぱね、...
三本目の生ハム原木なスペイン産プロシュート購入です【生ハム原木シリーズPart06】
今年も買いました生ハム原木シリーズの3年目で4本目になります。 最初の年に2本買って、それ以降は年1購入って感じですね。 食べ過ぎかしら...
生ハム原木をもう1本購入するのを諦めて鶏ハムで糊口を凌ぎます
結構前に、今年の生ハムの原木が食べ終わってしまいました。 どうしよう、もう1本買おうかどうかちょっと迷う。 でもそろそろ暖かくなってきま...
生ハム原木を完全解体して干してみたら本当の干し肉みたいになった【生ハム原木シリーズPart05】
うちの生ハム原木が残り少なくなったので、全部解体してきました。 次の冬になったらまた買おうと思います。 今期はさすがにもう買わないと思う...
原木から切り出した生ハム肉の刻む前な固まり干し肉
いろいろ干し肉作ってきましたが、もう生ハム原木＝干し肉でいいと思う。 塩漬けして干した肉という意味で、あれほど干し肉という言葉に相応しい肉...
生ハム原木にカバーやラップを被せる必要はないっぽい【生ハム原木シリーズPart04】
今年も冬の時期がやってきたので生ハム原木買いました。 買ったのは前回購入したスペイン産7.5kgなボナールアの生ハムさんと同じものです。 ...
食べきれずに余ったら小分けして冷凍保存でどうぞ【生ハム原木シリーズPart03】
2本目の生ハム原木購入しちゃいました。 1本目は初回ということもあり、少ない分量のヤツだったんですよね。 アレで大体把握しました。私はど...
生ハムの原木の切り方 / どこから食べるのが一番良いか【生ハム原木シリーズPart02】
生ハム原木の切り分け方とかで検索すると動画とかも出てきます。 実際アレもやっては見たんですが、結局違う切り方の方が自分好みだった。 とゆ...
生ハム原木を自宅に設置するのに専用の台やナイフは無くても大丈夫【生ハム原木シリーズPart01】
生ハム原木生活、やってみたかったんです。 そんなワケで買っちゃいました。 今回は初回なので4.5kgの小さいヤツ。 ...
生ハムの原木を買う前にプロシュートとハモンセラーノのお試し食べ比べ
先日イタリアンな店で食べた生ハムさん。 アレを家にも買おうと思いました。 なんていうか足一本丸ごとの生ハムです。 ...
水菜いっぱいの牡蠣鍋で豚しゃぶしたりブリしゃぶしたり
鍋です。牡蠣が食べたくなったのです。 でも実は、少し前に生牡蠣食べた夜にお腹がぴるぴるしました。 ちょっと警戒しつつ、今日は火を通してい...
茶菓子の買出しと六福堂の大福と酒盛りツマミ類各種
買出し行って来ました。 月に1～3回、茶菓子やらカレーやらいろいろ買ってくる日があるのです。 そんな買い物結果とその日のご飯のご紹介。 ...
ハモンセラーノで緑パプリカを刻んだ生ハムピザ
生ハム原木の有効活用ということで、今日は具が少なめのピザにしました。 普段は自宅ピザやる時って、いろんな具を追加してずっしり系で食べてます...
札幌発の函館バスツアー行って来たPart04 五稜郭公園と函館ベイエリア
札幌発の函館バスツアーシリーズの最終編になります。 ラッキーピエロのバーガーで腹を満たして、いざ五稜郭公園の散策へ。 ちなみにこの日、帰...
春雪さぶーるの生ベーコンなパンチェッタがマイブーム
生ハム大好き人間な私は、冬場になると生ハム原木を購入しちゃったりしてます。 しかしアレは夏場に部屋に置いとくのはさすがに怖い。 いくらな...
自宅ローストビーフからの牛肉な干し肉作成方法について
干し肉シリーズです。 記事はあんまり書いてませんが、コレ結構家では頻繁に作ってます。 やり方も大分手軽になった感じなので、改めてご紹介。...
ロースな豚と肩ロースな豚で鍋しゃぶしゃぶ
豚肉のロースとか肩ロースとか何が違うんだろう。 生ハムの原木で考えると、なんかもう全部同じ部位な気がする。 とまぁ、詳しいことはよくわか...
小樽のビュッフェレストランSizzle -シズル-でランチ
ちょっと小樽に遊びに行ってきました。 メインの行き先は水族館。でもその前に昼飯を頂こうと思います。 場所はホテルノルド小樽の2階にあるレ...
パンチェッタとチェダーチーズに鶏肉と申し訳程度な焼きうどん
生ハムが食べたい！ 雪の季節以外で生ハム原木はチャレンジ過ぎますよね。 なので仕方なく、既に切られた生ハムを購入です。 ...
鶏の骨付き腿肉とラムチョップのハーブソルト焼き
鶏の骨付きな腿肉を買ってきました。 網走鶏だったかな、それとオージーなラムチョップさん。 一緒にフライパンに入れて塩とハーブかけて焼いて...
卵チャーハンの生ハム載せお昼ごはん
生ハムの原木が家にあると、ほぼほぼ毎日生ハム食べる生活になりますね。 塩分摂取量大丈夫なのかとか聞かれますが、むしろ塩って不足気味になりま...
ビストロます家 札幌店でフォアグラとトリュフのリゾットを頂きました
本当はノルベサに新しく出来たあの店に行こうとしてたんですよ。 以前ちょっと紹介した何とかダイニングさん。 でも今回行ってみて、メニュー見...