北海道十勝八割そばと丸亀製麺の天ぷらなセット
美味しい乾麺な道産そばを探してシリーズそろそろ終盤。 今回は十勝八割そばに挑戦です。 小麦が2割で蕎麦粉が8割らしい。 ...
北海道産大豆100%なおから買って調理してみた
おから、食べたことないので買ってみた。 いやまぁどっかで食べたことあるかもだけど、自分で買うのは初です。 どんな味するのかドキワク。 ...
2度目のバルダイ種なズワイガニのカニ鍋と長芋の梅酢漬け
いつぞや食べたバルダイ種なズワイガニがお安かったのでカニ鍋です。 カニは良いね、しかしカニの値段アホほど高くなったね。 5年くらい前は毛...
幕別町の和稔じょという名前の山芋食べてみた
自然薯って食べてみたいと前から思ってたんです。 そう思って買いました。そしたら違いました。 普通の山芋でした。名前紛らわしいです。 ...
フグ＆アンコウ鍋の翌日な雑炊
鍋の翌日は雑炊。我が家の定番な流れです。 ところで雑炊とおじやの違いについて。 地域によって多少定義が変わったりするものっぽい。 ...
長崎産とらふぐと積丹産あんこうを同時に鍋に投入してみた / ふぐ＆あんこう鍋
東の鍋といえば鮟鱇さん。 一方西の鍋といえば河豚さん、なイメージ。 まぁ西日本には住んだことないんでどうか謎ですけど。 他にもクエ...
でっかいボタン海老と葉っぱなサラダに卵かけご飯
今日の晩御飯は一点豪華主義な感じです。 なんかスゲー大きいボタン海老が売ってたのでそれを頂くことに。 子持ちな子なので、身の味的には若干...
焼肉やって残った汁に焼きソバ投入のいつもの黄金パターン
肉です、焼肉です。そして焼きそばです。 今回は更にホッケとかも一緒に焼いてみました。 魚はアルミホイルに入れておけば大丈夫よね。 ...
北海道胆振東部地震の続き的な地震が再発しました
去年の9月6に、北海道が全部停電するよーな地震が起きました。 アレの残り火なのか、それとも今回のが本チャンなのか、また地震です。 お布団...
葉っぱモノでお肉をくるんでもぐもぐするタイプの焼肉
焼肉です。 今日はリーフレタスが多めです。 普段はレタス類はちょっと塩もみしますが、こーゆー時はやりません。 ...
冬前に漬けておいた自家製キムチが食べ終わっちゃいました
もう少し漬けておくべきだったか、白菜なキムチさん。 ちなみにウチの子は発酵させないようにみっちり塩漬けしてます。 塩漬けして水抜いてもう...
ホッケの西京漬けとホッケのチーズ焼き
今日の晩御飯シリーズ。 なんかいろいろ栄養素が足りてないのか不思議な取り合わせな日です。 というかどうしてホッケにチーズ載せて焼こうとし...
めちゃくちゃ美味しいニシンの寿司に遭遇した / ふぐの寿司も食べた
ニシンってあんまり美味しいイメージなかったんです。 でも凄く美味しいと評する人も多い。 実際スーパー購入のもので、この臭みがなけりゃなと...
韃靼そばに続いて今回は新得そばを土付長芋なとろろ蕎麦で
新しい蕎麦に挑戦シリーズです。 今回試すのは新得そば。 普段との違いを期待しつつ頂きます。 そばとセットで...
道産蕎麦シリーズで韃靼蕎麦とか試してみました
北海道のスーパーは蕎麦コーナーがやたら充実してる気がします。 何種類くらいあるかな、30種類くらい？ その中から道産100％ものをいろい...
カレーとイカフライとチーズ＆生ハムサラダに豚タン
今日のチーズはなんだっけ、ぼっこんちーに？ いわゆる一口サイズのモッツァレラチーズです。 イタリア語で「ひとくち」がボッコンチーニらしい...
晩御飯に軽く御寿司をつまんで帰宅してツマミで酒盛り
今日は根室花まるにお邪魔しました。 空いてる時間に行ってカウンターでもぐもぐ。 最近はお寿司屋さんでお腹いっぱいまで食べなくなった。 ...
白菜キムチと厚揚げの中華風炒めとブリ刺身とツブ貝の何か
あれ、思い出せない。 ツブ貝のなんか、なんだっけ。 漬物じゃなくてえーとえーと。 これです。 なんか昆布...
赤魚＝アコウダイ＝メヌケのモヤシ蒸しとラム肉な焼肉
アイルランド産赤魚とかゆー魚です。 なんだろうね赤魚、正式名称が気になる。 と思って検索してきた。 これ「あかざかな」じゃなくて「...
カマスはサメよりも怖かったりする魚だけど食べると美味しいよね
今日の晩御飯のお魚さんはカマスです。 英語でゆーとバラクーダさん。 人に襲い掛かってくるってゆー怖い子。 ...
スキギヨのカニかま「香り箱」を試してみました
何年ぶりになるかしらこーゆーの食べるのは。 矛盾かなんかに出てきたんですよ、このカニかまが。 本物のカニにも負けません！みたいな感じで。...
リゾーニという所謂ちねり米でカレー食べてみた
ちねり米とゆーのをご存知でしょうか。 なんか無人島生活とかする番組で、小麦を練って米状にしたやつ。 アレをちょっと食べてみたかったので買...
ブリとカンパチは違う魚で旬も違うようです
昨日美味しく頂いたカンパチさんのカマ。 それ以外にも刺身とか一緒に食べてました。 というかカマの身に近い部分を刺身として切り出してたとい...
カンパチのカマを塩焼きにしたのがめっちゃくちゃ美味しかった
いつもブリを食べてますが、今日はカンパチです。 違いは大差ないけど、それにしても今日の子は当たりだった。 とゆーことでご覧ください。 ...
イワタニのエコプレミアムってゆーカセットコンロを購入しました
ウチのカセットコンロがなんか不調なので新しいの買いました。 今まで使ってたのはイワタニの達人スリムIIってのです。 そして新しく購入した...
ロティサリーチキンとわかめスープの炭水化物抜きな晩飯
今日は鶏を丸っと一匹こんがりした子を頂きます。 こんだけたっぷり肉食べるなら炭水化物要らないよね。 とゆーことで後はスープ的な何かをセッ...
100均でキッチン目安計なるものを購入してみた
量りって皆さん家にあります？ 私は持ってませんでした。 料理ではいつも適当に目分量。 ある日、100均をぶ...
札幌の地下歩道で斉藤航さんのバイオリン演奏に遭遇
地下道歩いてたら遭遇しました。 なんか久々にイイモノ聞かせてもらいました。 ただちょっと、一つ言いたいことがあります。 ...
北海道産のこんにゃく第二段を発見です
いつぞや紹介した北海道産こんにゃく芋使用のこんにゃく。 あれとは別の同じよーな商品を発見しました。 北海道こんにゃく工房の「北の板こんに...
ビアードパパの作りたて工房のシュークリーム(パリブレスト)が不味かった
ビッセでアップルパイ食べてまだ甘いモノ食うのかって感じですね。 でもいいの、食べるの。 今度のデザートはビアードパパの作りたて工房のシュ...