北海道の食事

IMG 0079 - 平和園で焼肉晩御飯してからの自宅でパンチェッタ飲み 札幌グルメ情報

平和園で焼肉晩御飯してからの自宅でパンチェッタ飲み

今日は外食してきました。 平和園でジンギスカンな焼肉です。 にっくにっくー。 久しぶりに行ったらメニューが地味に変わってた。 少しお値段がUPしたっぽいです。 それでも十分お安いんですけどね。 今...
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IMG 0077 - 網走産のしじみの味噌汁とブリとアジと残りもの肉豆腐 北海道の食事

網走産のしじみの味噌汁とブリとアジと残りもの肉豆腐

今日のメインはシジミの味噌汁です。 なんか急に食べたくなった、オルチニン?とかが足りないのかしら。 網走産のシジミです。 シジミの砂抜きについてちょっと思うこと。 水に化学調味料系な、たとえば出汁の元とか...
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IMG 0076 - 肉豆腐とねばりすたーのとろろ芋で和風晩飯 北海道の食事

肉豆腐とねばりすたーのとろろ芋で和風晩飯

いつもの食卓に比べると幾分質素ぽい風味な晩御飯です。 品数が少ないからかしら。 でも全然質素でもなんでもないんですけどね。 考えてみたらこれ全部100%道産食材なのな。 たまにはちょっと食材その他列挙して...
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IMG 0074 - 春雪さぶーるの生ベーコンなパンチェッタがマイブーム 酒 / ツマミ

春雪さぶーるの生ベーコンなパンチェッタがマイブーム

生ハム大好き人間な私は、冬場になると生ハム原木を購入しちゃったりしてます。 しかしアレは夏場に部屋に置いとくのはさすがに怖い。 いくらなんでも危険ですよね、夏場の常温保存。 そいじゃ夏場は生ハム欲求をどう処理するか。 コレです。...
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IMG 0071 - ブリカマとかカンパチのカマの塩焼きは本当に美味しいと思う 北海道の食事

ブリカマとかカンパチのカマの塩焼きは本当に美味しいと思う

今日もカマ焼きです。 塩振ってじゅーじゅーします。 ほんっとに美味しいと思う。 肉もそうだけど、やっぱ骨や皮と共に焼くのが美味しいのだろうきっと。 今回のはカマだけじゃなくてアラ全般のセット売りのでした。...
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IMG 0063 - ベーコンを使ってピザ風に焼いたり中華風に炒めたり 北海道の食事

ベーコンを使ってピザ風に焼いたり中華風に炒めたり

なんか半額品な安いベーコンあったので買ってきました。 油モノ以外は基本的に賞味期限とか気にしない派です。 油系は酸化油が激烈に不味いので賞味期限気にしますけど。 当初はピザにしようかなーと思ってたんですが、...
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IMG 0060 - 北海道メロン大福を余市町産完熟トマト酎ハイと共に 茶菓子 / デザート

北海道メロン大福を余市町産完熟トマト酎ハイと共に

セイコーマートの不思議デザートシリーズ。 私、メロンは好きです。 でもメロン系のデザートや飲み物で美味しいのに出会った記憶があまり無い。 なのに買っちゃう不思議。 このなんとも言えない怪しさが素敵。 材...
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IMG 0055 - 各種の肉を焼きながらトマト焼きとかラッキョの梅酢漬けとか 北海道の食事

各種の肉を焼きながらトマト焼きとかラッキョの梅酢漬けとか

そーいやいつぞや漬けたらっきょの梅酢漬けが食べられるレベルになりました。 2週間くらいで食べたら全然味染みてなかったのにビックリなアレです。 土らっきょうを買ってきて梅酢で漬けてみることにした やっぱ1ヶ月は漬けないとダメみたいで...
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IMG 0049 - 北海道産生クリーム仕立てなフレンチトーストケーキ食べてみた 茶菓子 / デザート

北海道産生クリーム仕立てなフレンチトーストケーキ食べてみた

モンテールさんの洋菓子シリーズです。 フレンチトーストケーキなるものを発見。 300円くらいだったかな?とりあえずお試し購入。 結構大きめなサイズです。 中身を取り出して半分に切ってみたのがこちら。 ...
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IMG 0045 - カワハギは私の中で美味しさNo1のお魚です 北海道の食事

カワハギは私の中で美味しさNo1のお魚です

カワハギって美味しくない? 刺身だとフグのてっさみたいな感じで肝醤油がまた素晴らしい。 そんなカワハギさんが売ってるの見かけたので今日は塩焼きにしました。 ああ、写真見てたらまた食べたくなってきた。 問題...
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IMG 0042 - サーモスのステンレス製な280ml入る真空断熱コップ(JDH-280C)買ってみた 茶菓子 / デザート

サーモスのステンレス製な280ml入る真空断熱コップ(JDH-280C)買ってみた

昔にボダムのダブルウォールグラス買ったんですよ。 夏場に暑くて、冷たいのを飲むために。 アレはいいものだった、でも欠点もありました。 飲み口のところがやたら分厚いのです。 なのでなんかいろいろ飲みにくい。 特にお酒類。 ...
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IMG 0031 - 朝もぎの白いフルーツとうきび雪の妖精をレンジでチン 北海道の食事

朝もぎの白いフルーツとうきび雪の妖精をレンジでチン

生で食べられるとうもろこしさんが売ってました。 今回のはフルーツとうきびの「雪の妖精」って子です。 そーゆー商品名なのか、それとも品種なのかどうなんだろう。 見た目は普通のとさほど変わりませんな。 生でも...
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IMG 0036 - えび餃子に豚と卵の小松菜入り中華風炒め 北海道の食事

えび餃子に豚と卵の小松菜入り中華風炒め

今日も美味しい餃子の日です。 餃子って栄養バランス的に素晴らしい気がする今日この頃。 適度な炭水化物にキャベツとタマネギがメインである程度のたんぱく質。 画面のが20個の餃子で、入ってる肉の重量は100g未...
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IMG 0034 - トマトとベーコンとピーマンなベーシックなピザを晩飯で2枚食してきた 北海道の食事

トマトとベーコンとピーマンなベーシックなピザを晩飯で2枚食してきた

今日のピザはなんかいつもと比較すると割りと一般的な具材な気がします。 というかピーマン食べるのが久しぶりなんだなきっと。 地元野菜シリーズでピーマンどっちゃり入ったのが安売りしてたせいです。 第一弾がこちら...
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IMG 0032 - 北海道産小麦100%なミルクパウンドのアップル&シナモン食べてみた 茶菓子 / デザート

北海道産小麦100%なミルクパウンドのアップル&シナモン食べてみた

黄金そだちの別海牛乳なCOOPシリーズです。 北海道米だけで育てた牛の牛乳だとか卵だとかのシリーズものですね。 味の違いはよくわかりませんが、少なくとも今まで外れ商品には当たったことないです。 値段は250...
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IMG 0027 - 昼過ぎのお寿司で腹が膨れてたのでさらっと卵粥にしてみた 北海道の食事

昼過ぎのお寿司で腹が膨れてたのでさらっと卵粥にしてみた

ランチで頂いたお寿司、実はお昼を結構過ぎていました。 そのせいかあんまりお腹が空いてない。 とゆーことで、卵粥をそっと頂くことに。 後はレバーとほうれん草の炒め物をもぐもぐもぐもぐ。 レバー成分が身体に染...
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IMG 0024 - 中村屋の柚子羊羹は柚子の皮が主な味っぽかったです 茶菓子 / デザート

中村屋の柚子羊羹は柚子の皮が主な味っぽかったです

柚子羊羹食べてみました。 新宿中村屋の子で、見た目はなんか黄色い感じで綺麗。 早速ざくざく切ってみる。 商品のキャッチフレーズでは爽やか云々書いてありました。 見た目は確かに爽やかっていうか涼菓子っぽい風...
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IMG 0022 - 肉ばっか食べたくなる原因はレバー成分が足りなかったのが原因だった模様 北海道の食事

肉ばっか食べたくなる原因はレバー成分が足りなかったのが原因だった模様

今日の晩御飯で肉ばっか食べたい病が治りました。 原因はレバーだったぽい。 卵が足りないってのも有る意味正解だったのかと思う。 要はビタミンAとかビタミンEとかその辺だったのだろうきっと。 卵とレバーとに共...
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IMG 0021 - 蕎麦と共にひたすらお肉(豚肉&鶏肉)を食べました 北海道の食事

蕎麦と共にひたすらお肉(豚肉&鶏肉)を食べました

なんかほんとに連日お肉食べてる気がします。 何が足りないのか、というかやっぱたんぱく質だろうか。 そーいや最近、あんまり卵食べてないからそれが原因かもですね。 今週末の卵が安い日に2パック買ってきて卵漬けよ...
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IMG 0019 - 菓匠 清閑院の和菓子な涼霧と涼清水を頂いてみました 茶菓子 / デザート

菓匠 清閑院の和菓子な涼霧と涼清水を頂いてみました

なんかコレ、錦玉羹ってゆー名前の和菓子らしい。 要は寒天です。ぷるぷるのヤツ。 それの中に小豆だとか羊羹とかが入ってるの。 パッケージはこんなんです。 左のが甘夏ので、右の青いのがちょっと凝ったヤツ。 ...
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IMG 0017 - 海鮮食べた翌日はたっぷりのお肉で身体をリフレッシュ 北海道の食事

海鮮食べた翌日はたっぷりのお肉で身体をリフレッシュ

タイトル、自分でつけといてなんですが意味不明ですね。 あんまり気にしないでください。 毎日食べてる普通の日常のご飯にタイトルつけるのって大変なんです。 とゆーことで、今日はお肉がメイン。 実は昨日、海鮮食...
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IMG 0013 - 寿都産の殻付きカキとホタテで海鮮焼き 北海道の食事

寿都産の殻付きカキとホタテで海鮮焼き

寿都産のカキが売ってました。 殻付きのヤツです。 貝類はやっぱ殻付きが美味しいように思う。 出汁とかが殻からも出るからですかね? それともムニエル的な感じで包まれてる効果なのかな。 カキとホタテと・...
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IMG 0011 - アメリカでピザは野菜認定されてるらしいですが確かにピザは野菜です 北海道の食事

アメリカでピザは野菜認定されてるらしいですが確かにピザは野菜です

アメリカではピザは野菜カテゴリらしい。 給食利権の関係でそーなったとかどーとか。 しかし最近家で食べるピザを思うと、実際野菜のよーな気がしなくもない。 ちゃんとピザ生地の上にチーズやら肉やら乗ってます。 ...
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IMG 0016 - 新茶の第二段購入して水無月とうすあわせれもんを頂きました 茶菓子 / デザート

新茶の第二段購入して水無月とうすあわせれもんを頂きました

2ヶ月に1度ペースくらいで最近お茶を買うようになりました。 1回に買うグラム数が大体500gくらいでしょうか。 人から貰う分も考慮すると、1週間で100gペースくらいで消費してるかもしれない。 とりあえず今...
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IMG 0130 - カンホアの塩という天日海塩を買ってみました 干し肉 / 漬物 / 保存食系

カンホアの塩という天日海塩を買ってみました

我が家で使う塩は、ここしばらく南の極みってのを使ってました。 いやまぁ今後も使いますけどね。 こちらはオーストラリアの天日海塩です。 なのですが、オーストラリアは天日塩でもマグネシウム系は嫌いなお国柄らしい。 昔の日本みたいに塩...
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IMG 0123 - ラディッシュの梅酢漬けに最近ハマってます 干し肉 / 漬物 / 保存食系

ラディッシュの梅酢漬けに最近ハマってます

ラディッシュご存知でしょうか。 カブとダイコンの合いの子っぽい子で、どっちかっつーとダイコン寄り。 赤カブともハツカダイコンとも言う小さい子です。 この子、市場であんまり人気ないのか結構安く売ってるんですよ...
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IMG 0126 - 土らっきょうを買ってきて梅酢で漬けてみることにした 干し肉 / 漬物 / 保存食系

土らっきょうを買ってきて梅酢で漬けてみることにした

ラディッシュの梅酢漬けは美味しかったです。 その日、その売り場で、こんなのも売ってたのです。 土らっきょう。このサイズで200円。 産地は宮崎産。 漬け方を見ると、水と砂糖と酢で漬けろって書いてある。 ...
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IMG 0111 - 今日も酒のツマミ風味な感じですが普通にこれは晩御飯のおかずです 北海道の食事

今日も酒のツマミ風味な感じですが普通にこれは晩御飯のおかずです

昨日のチーズと生ハムな取り合わせは酒のお供でした。 で、引き続きなんかそれっぽい写真になってしまった。 でもちゃんとこっちは晩御飯です。 スモークサーモンに豚ロース肉の冷しゃぶと鶏&小松菜の炒め物。 とっ...
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IMG 0128 - アジの開きとラディッシュの漬物とタラコと大根おろし 北海道の食事

アジの開きとラディッシュの漬物とタラコと大根おろし

なんか凄く純和風な感じの晩御飯になった。 いつものお肉満載なご飯も好きですが、こーゆーのも大好きです。 どっちがいいかっつーと悩ましいですけどね。 というか好みレベル的にはどっちも好きで、値段はこっちのが安...
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IMG 0119 - 生タコの刺身と豚ヒレ肉の焼肉 北海道の食事

生タコの刺身と豚ヒレ肉の焼肉

タコって本当に美味しいよね、大好きです。 火を通したのも美味しいし、生でも美味しいし、乾燥させても美味しい。 今日は生のままお刺身で頂きました。 噛めば噛むほど出汁が出てーって感じよね、タコ。 ただ問題は...
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