「 道産食材 / 調理 / 通販 」一覧

ヒラメの捌き方 / ヒラメのキモ和えに挑戦です

ヒラメの捌き方 / ヒラメのキモ和えに挑戦です

前回は鯛の無残な姿を晒してしまったので 捌きやすいヒラメさんの捌き方説明とかして名誉挽回よ! 本当に簡単なので是非是非挑戦PLZ まずヒラメさんを買ってきます 当然...

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タラバガニが安かったの!

タラバガニが安かったの!

見てくださいよコレ タラバの足が5000円⇒1500円 なんて素敵なお値段でしょう まるごと味噌汁にブチ込みます それなりに温まった...

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最近リンツにハマってるんです

最近リンツにハマってるんです

ハマるって程でもないか チョコは時々買うんですけど やっぱり入ってる牛乳が気になるんですよね そんワケで、買うとなると大体海外産になります 海外のチョコってゆーと高いのいろいろありますよね...

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鯛と鮟鱇を鍋にして混ぜて雑炊しました

鯛と鮟鱇を鍋にして混ぜて雑炊しました

ウチの読者様には想像されてた方も居るでしょう アンコウとタイを同時に買ってきたら そりゃーやるしかないでしょう鍋 ただ、以前のカニとアンコウでわかったことですが 混ぜてすぐだと味が喧嘩して...

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真鯛の間違った捌き方Part2

真鯛の間違った捌き方Part2

間違った捌き方と銘打ってますが 今回は前回の失敗を糧にして 成功・・・っていうのかな?まぁ上手くできたと思ってます コレも間違ってる可能性無きにしも非ずなので 正解をご存知の方は、遠慮なく...

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真鯛の間違った捌き方Part1

真鯛の間違った捌き方Part1

正直なところ、物凄く恥ずかしいので公開したくない気持ちMAXですが 失敗もちゃんとUPらんと人としてダメですよねー こーゆー失敗の次に成功が待ってるのですきっと 愛媛...

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自給自足的生活の準備32 ~安納芋で干し芋作りますPart2~

自給自足的生活の準備32 ~安納芋で干し芋作りますPart2~

芋乾燥しましてバッチリ成功しましたのでご報告 やっぱり干し芋はイイデスネ! ある程度干された感じの芋がこんな感じ 若干ポテチみたくなってますね 薄切りにして大体二日くらいでこんな感じです ...

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札幌のドクターペッパーはドコで売ってるか

札幌のドクターペッパーはドコで売ってるか

今年も一年お疲れ様でした とゆーことで今日は残ってた写真を使おうと思います 一枚目はコイツです 北海道ではドクターペッパーってマイナーなんです? それほど好きなモノでもないですが、探してみる...

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フィレドカナールとシードルが届きました

フィレドカナールとシードルが届きました

届いたのは随分前ですけどね まずは鴨肉を解凍します 冷蔵庫に一日放置で解凍です シードルは適当に放置しとくと冷えます 多分台所の床は冷蔵庫の中と同じ温度 こちらがフィレドカナールですね 中...

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ヒラメの美味しい季節ですPart2

ヒラメの美味しい季節ですPart2

大好きなヒラメさんなのですが 一匹だと半身を焼いて、半身を刺身にすると 干す分が足りないのですよね つーことで二匹購入してきた これならたっぷり食べられます それと3年半ぶりのシジミも楽しみ...

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ヒラメの美味しい季節ですPart1

ヒラメの美味しい季節ですPart1

ヒラメさん最高です なんでこの子こんなに美味しいのでしょう ヒラメの旬は11月から3月辺りだそうです 夏場でも十分美味しかったけど 微妙にハズレのもあったから やっぱり冬の方がいいのでしょうなぁ ...

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着る毛布比較「グルーニー」と「ウォーミー」

着る毛布比較「グルーニー」と「ウォーミー」

ウォーミーが届きました これでウチにグルーニーとウォーミーが揃ったので 早速比較してこーと思います 左の白いのがグルーニー 右の黒いのがウォーミー これじゃ違いがわかりませんな ...

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道産原料の醤油が減ったように思います

道産原料の醤油が減ったように思います

ウチでいつも使ってる醤油についてですが トモエかキッコーマンの北海道なんちゃら醤油使ってます その辺のスーパーでよく売ってたのです 醤油選ぶ基準ですが コイツはとにかく大豆を使います ...

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楽天のセールに合わせていろいろ通販してみましたPart2

楽天のセールに合わせていろいろ通販してみましたPart2

昨日に引き続き本日は雑貨系なモノ紹介します まずは一品目、着る毛布とセットで着用予定の手袋です iphoneやスマートフォンも楽々操作【レビューで送料無料】リアルラビットファー スマホ手袋ラビ.....

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楽天のセールに合わせていろいろ通販してみましたPart1

楽天のセールに合わせていろいろ通販してみましたPart1

楽天さんがセールしとるので コレに乗っかっていつものアレコレを買い込みました 定番の生活用品類ですね それとは別の個人的な趣味の無駄遣い系と ここ二ヶ月くらい外食とかしてなかったので その分グルメ関...

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白魚を鍋の出汁にしてアンコウの鍋にしてみた

白魚を鍋の出汁にしてアンコウの鍋にしてみた

そろそろ冬の時期になりました とはいえ、札幌市内でまだ雪降ってないんですけどね 11月入ったのにマトモに雪降らないとか暖冬過ぎて怖いです ミゾレっぽい微妙なのは降りましたけど アレは雪とは私は認め...

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白魚を食べてみた

白魚を食べてみた

ところで白魚の読み方は何よ シラウオ?シロウオ?シラスとかと何が違うの? とゆーのから纏めてみます 【白魚(シロウオ)】 スズキ目ハゼ科の海水魚 【白魚(シラウオ)】 サケ目シラウオ科の海水魚...

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パスタを水に浸けるといいと聞いて試してみた

パスタを水に浸けるといいと聞いて試してみた

なんか乾麺のパスタをですね 1時間くらい水につけると生パスタになるとかなんとか聞きました とゆーことで試してみることに そもそも生パスタってあんまりいいイメージないですけどね アレですよね、ラーメ...

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お魚安い時はこんな感じです

お魚安い時はこんな感じです

最近の晩御飯シリーズでお魚さん沢山食べてますが お安いですねーとのコメント頂いたので 本当に安い時がどんなもんか丁度いいのがあったので紹介 いつも記事に載せてるのって割引系のじゃなくて 普通...

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タコの桜煮(柔らか煮)に挑戦してみた

タコの桜煮(柔らか煮)に挑戦してみた

いつものお魚なスーパーに行って来ました 今日はデカい魚が沢山売ってました ボラに凄く心惹かれつつも赤ガレイさんを購入 ボラについては日本海側の見つけたら購入する予定です どんな味がするやら楽...

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小樽ワイン ナイヤガラ / キャンベルアーリ / ミュラー・トゥルガウ&ピノ・ブラン

小樽ワイン ナイヤガラ / キャンベルアーリ / ミュラー・トゥルガウ&ピノ・ブラン

私が大好きな小樽ワインさんが珍しいモノ売ってたので買ってきた 他にも幾つか商品あったんだけど 北海道産葡萄100%じゃなかったりしたのでそっちは買ってません 左右の子は私の大好きないつものお...

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カニとアンコウを一緒に鍋に入れてみた

カニとアンコウを一緒に鍋に入れてみた

ある日スーパーに寄ったらね 鮟鱇売ってたんですよアンコウ 割と珍しいなぁと思ってアンコウ鍋にすることにしました ふと横を見るとね、蟹が売ってるんですよカニ カニ鍋も美味しいですよね、困っちゃいます...

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HUGマートでお買い物 ホップを買ってみた

HUGマートでお買い物 ホップを買ってみた

買ってみた 買ってみたはいいんだが コレ何に使えばいいんだろう 困ったのでそのまま齧ってみた 苦いっす 本格的に使い道が思い浮かばない しょーがないのでダンボール乾燥機に放り込みました...

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夕張メロンゼリー / 余市さくらんぼゼリー / 札幌トマトゼリー

夕張メロンゼリー / 余市さくらんぼゼリー / 札幌トマトゼリー

北海道のモノで作った各種ゼリーを買ってみた お値段はそれぞれ300円くらいです 1パックに2個入ってるので1個150円ですね こんな感じのパッケージ スーパーで見かけちゃったんですよコレ ト...

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干しジャガイモ買ってみた

干しジャガイモ買ってみた

干しイモとゆーとサツマイモが一般的ですが 北海道で沢山売ってるジャガイモさん アレを干して保存食にしたいと常々思ってました まぁ一度インカのめざめでやってみたんですが 何か思った感じにならなかった...

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北海道来て初めて食べたよ夕張メロン

北海道来て初めて食べたよ夕張メロン

夕張メロンって有名ですよね 私は昔、中身が黄色いメロン=夕張メロンだと思ってました 夕張が地名だと知ったのはいつの頃だったか んでこの夕張メロン 関東とかでは何度か口にしてましたが 北海道来て食べ...

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常温保存可能なカマンベールチーズを食べてみた

常温保存可能なカマンベールチーズを食べてみた

いつものよーにスーパーでお買い物してましたら 何やら心惹かれる商品に出会いました 常温保存可能なカマンベールチーズです この右下に写ってる子です フランス直輸入ってヤツ 独自製法で常温保存OK...

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バナナピーマンを食してみた

バナナピーマンを食してみた

珍しいピーマンがあったので試してみました 一つはバナナピーマン、もう一つアナスタシアといいます アナスタシアって凄いネーミングだな、何かに目覚めちゃうんでしょうか (ギリシャ語で「目覚めた/復活した...

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生パスタ試してみました

生パスタ試してみました

いつものパスタシリーズです 平べったいヤツと生パスタ購入してきました 今回は生パスタさんから紹介ー 一袋150円くらいだったかしら 以外と賞味期限も長くてお手軽です 茹で時間も90秒とか...

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皆さんヒラメのエンガワって食べたことあります?

皆さんヒラメのエンガワって食べたことあります?

一般的にその辺りの回転寿司とかでエンガワってゆーと カラスガレイのエンガワのコトを指します 或いはオヒョウとかアブラガレイも使われますね んでまぁウチでは最近ヒラメさんを良く食するので ヒラメのエ...

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